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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ジャムとは主に果肉に加糖して煮詰めたゼリー状の食品で、糖度40%以上の製品のことを指している。
ジャム類のうち柑橘類を原料として、その皮も含まれるものがマーマレードと呼ばれている。URLより抜粋
参考URL:http://www.taicom2.com/amuse/today_word/archive/ …
この回答へのお礼
お礼日時:2005/06/18 20:49
kashikoiahoさん、回答有難うございます。
参考urlも見てきました。
まずはジャムがあって、その中の特殊なタイプがマーマレードなのですね。よくわかりました (^o^)
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