No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ビールはサーバ(及び炭酸ガス)につなげただけでは、冷えません。
氷などを入れて冷やすのです。詳しくは参考URLを見てください。
参考URL:http://www.st.rim.or.jp/~r_imai/personal/living/ …
No.3
- 回答日時:
業務用のサーバだと中に何mもの管が通っていて、冷却装置(水を冷やしながらモータで攪拌していることが多い)で一気に冷やします。
管が長い=表面積が大きいので(瞬間湯沸かし器と似たような原理)急激に冷えます。ただし、冷却能力にも限界があります(1時間当たりウン十杯とか)。家庭用や電源不要タイプだと、上記の水の代わりに氷を用いてラジエータで冷やしますね。管が長いのはたぶん同じです。
No.1
- 回答日時:
事前に樽自体を冷やしておきますが、
そのほかに、配管の途中にアルミ製のラジエターがあり
冷却剤(氷など)で冷やしておき、そのラジエター内をビールが通過する間に冷却されます。
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