キンモクセイの香りを楽しむには

キンモクセイが今、盛りですね。
大好きな匂いなので匂い袋(香り袋？)に
しようと思いポプリの作り方でやってみましたが
まったく匂いませんでした。
方法は花を数日間、陰干しにしてタイムとまぜました。
間違っていたのでしょうか？
別にポプリにこだわっているわけではないので
匂い袋にできる方法を教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： jurarumin 回答日時： 2005/10/13 19:09

金木犀の香りは私も好きですよ。

「キンモクセイ」「ポプリの作り方」のキーワードで調べてみたら
「モイストポプリの作り方」と言うのがありましたのでご紹介します。


○粗塩で作る、モイストポプリ

主材料の花は、香りを残すために生乾きにとどめ、塩が腐敗を防ぎ、色も香りも保つポプリです。
独特の香気やくせがでますが、桜、バラ、キンモクセイ、日本水仙は甘い芳香を保ち、ストックやフリージアは乾燥させたときより、よい匂いになります。
用具はドライ・ポプリの道具に加え、ねかせるための陶器のかめ、密閉瓶など用意します。
材料はドライの場合に加えて粗塩（天然の塩）を５００gほど常備しておきましょう。

基本的な作り方

１．容器に薄く塩を敷き、花びらを１cmの厚みに入れ、その上にパラパラと塩をふり、次は花びら・・・と花がなくなるまで繰り返し、カーゼでふたをする

２．暗く涼しいところで１０日間ねかせる。
冷蔵庫でもよいが、その場合はあらかじめ内部を無臭にしておく。
ねかし終わったら全体を木のフォークで混ぜる

３．花以外の材料は、ハーブ、葉、果皮、根などは、完全に乾かしたものをねかし終わったところへ加える。
スパイス類は砕いてから加え、よく混ぜ合わせる。

４．オイル、ブランデーなどを指示に従って加え、よく混ぜ合わせる。
ふたをして最低６週間ねかせる。
容器にラベルをはっておく。

この回答へのお礼

結構難しいんですね><
私のが匂わなかった訳ですねー
ありがとうございました～

お礼日時：2005/10/20 01:30