パパド（パパル、パパール＝インドの食材）の作り方

豆のウエアハースらしいのですが、赤坂のカレーレストラン「ザ・タージ」で食べたパパドの味が忘れられません。いなかに住んでいると、めったに食べられません。
ぜひ家で作ってみたいです。レシピをお教えください。

No.1 ベストアンサー 回答者： lisa_marie 回答日時： 2005/11/18 18:23

どちらかというとマメの超薄焼き煎餅と言った感じではないでしょうか。

マメからの作り方は分かりませんが，
輸入食材店で通信販売されているので、乾燥された生地？を購入できます。
さっとあぶるか、あげるかしてすぐに食べられます。
プレーンやスパイス風味など味も色々ありますよ。

参考URL：http://www.geocities.jp/oishiicamp/recipe/esunik …

この回答へのお礼

情報ありがとうございます。
そうです。薄焼きソフトせんべいって感じです。
マメからは確かに難しそう・・・
生地を買って、揚げればいいんですね。

お礼日時：2005/11/21 00:44