No.3ベストアンサー
- 回答日時:
他の方がおっしゃているように、蒸らしすぎですねえ。
そのほか、お湯の温度も気をつけてくださいね。
ほんらい、ジャスミンティーは緑茶がベースなんですが、緑茶でしたら、お湯の温度は85度ぐらいが良いと思います。
沸騰したお湯を 茶杯、またはお湯のみ茶碗、カップに注ぎ、その湯をポットに入れてください。
そうすると、ちょうど良い温度になります。 お湯の温度が高いと、渋さや苦味が出ます。 また、香も強く出てしまいます。
では、素敵なティータイムを お過ごしくださいね。
アドバイスありがとうございます。
やはり蒸らし過ぎですか(^_^;)
お湯の温度も大切だったのですね。
お茶によってさまざまな入れ方があり非常に奥が深い。
緑茶がベースだなんてしりませんでした。
きゅうすに温度計なんかついてると
便利かもしれませんね。
緑茶専用ポットとか・・・。
非常に勉強になりました。
No.4
- 回答日時:
もしミルクティーがお好きでしたら、牛乳ではなく練乳(いちごにかけますよね)にされたら、ジャスミンの香りが柔らかくなって、とてもよく合いますよ。
No.1
- 回答日時:
受け売りなので回答に自信有りにしました。
(^^;下記の所に「特級」ジャスミン茶の入れ方が出ていました。
5分はいれ過ぎのようですよ。
紹介料をもらっていませんのでコマ-シャルでは有りません。??
参考URL:http://www.rakuten.co.jp/chinatea/390065/390202/
有力な情報(まだお目にかかれてませんが)
ありがとうございます。
さぞかし人気のあるサイトだったのでしょう
何回行ってもつながりませんでした。
非常に残念です。
しかも「特級」ジャスミン茶ですから
なおさらのこと・・・。
また、何度か行ってみようと思います。
確かに5分は入れ過ぎですよね(^_^;)
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