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いつもお世話になっています。
タイトル通りなのですが、今月子供の入園準備などで出費が重なり、給料日まであと16日あるのに食費として使える金額は5,000円しか残っていません。>_<
皆さんならこんな時どんな食材を買ってどんな献立で2週間を乗り切りますか?
是非お知恵をお貸しください。
宜しくお願します

gooドクター

A 回答 (10件)

ウチの場合ちょっとピンチっぽいなぁ~と思ったらまず買い置きなど今買わなくてもあるものを軸にしてなんとかできる料理を探しますね。

普段から安売りの際にパスタや小麦粉や乾麺やホットケーキミックス、インスタントラーメンなどの主食になるものやコーン・ツナ・トマトなどの缶詰は底値の際に備蓄してあるのでとっても役立ちます。
お宅でも今残っているもので使えるものが何かあるはず・・・フルに使いましょう。ワンディッシュで済む献立ならさらに安上がりです。小麦粉など残ってませんか?お好み焼きなんかどうでしょう?マカロニ残ってないですか?グラタンが出来ます。パスタもいろいろなバリエーションが出来ますよね。お米が残っていればどんぶりものは材料次第で比較的安くあがります(玉子丼・そぼろ丼・玉葱の多い牛丼などなど)。インスタントラーメンも卵焼きを乗せてとろみ餡をかければ天津麺、りっぱな夕食です。素麺の残りとかないですか?暖かいにゅうめんも美味しいですよ。買い物は3日に一度1000円だけ持って行きましょう。5000円もあれば何とかなります。がんばって!
参考になるか分からないけどテレビでやっていた1ヶ月1万円生活(いきなり黄金伝説)のHPアドレスのせときますね。節約レシピのところを見てね。

参考URL:http://www.tv-asahi.co.jp/densetsu/
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
やはり底値の買い置きは、こういう時重宝しますね!
でも何故かこういう時に限って調味料切らしたり、缶詰のストックも切らしたり・・ってないですか?
今まさに我が家がそうです・・・。
幸いインスタントラーメンがあったので、カレー作戦とご飯物作戦の合間に天津麺入れてみます。
買い物も3日に1,000円と考えると結構買えそうですね。
15日で5,000円だと少なく感じるけど・・・。
ありがとうございました。^^;

お礼日時:2006/03/16 09:04

まず冷凍庫、冷蔵庫、パントリーの整理のチャンスだと思って使える食材を出してみましょう。


切り干し大根やひじきなどの乾物などのストックがあればいつも通り作り、肉などの炒め物や煮物のカサ増しをします。

あとご飯ものが重宝です。
炊き込みご飯やパエリヤなどご飯を主役にすると副食材が少なくてすみます。

あと納豆や卵なども取り入れて、体調を崩さないようにしましょう。

お子様と手打ちうどんに挑戦して見るなど、
楽しい!を沢山取り入れてみてくださいね。

あと業務用の裏技で挽き肉におから又はお豆腐を半量入れ混ぜてカサ増しというのがあります。
色々試してみてくださいね。
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専門家紹介

「いつもの料理がまんねり。」おまかせください。個人のお客様には料理講座・お菓子講座という形で、法人のお客様にはレシピ開発やレシピコンサルティングという形で、お手伝いさせていただいています。特に料理専門のスタッフがいない場合でもお気軽に単品からご依頼いただけ、またレシピの文字のみご提供から試食会までのフォローができます。撮影用料理製作はもとより、料理コンテスト審査員などもしております。

詳しくはこちら

専門家

野菜などは別として、100円ショップの食材を使うと安く上がる時があります。

例えば、一人分のインスタントラーメンを鍋仕立てにすれば4人分に。レトルトカレーに、ツナ缶や卵など足してできればチーズなければ、マヨネーズなどをかけて焼くとドリアのようで3~4人分くらいの食事になります。
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専門家紹介

中西綾子

職業:料理講師

季節の食材を使った体に良い料理を心がけています。

詳しくはこちら

専門家

ひき肉メニューで乗り切ります。



・マーボー豆腐
・ハンバーグ
・ひき肉カレー
・メンチカツ
・白菜ロール
・餃子
・肉だんご(甘辛トロミ餡)

材料:ひき肉・豆腐・玉ねぎ・白菜・餃子の皮

マーボー豆腐以外は全て2回分作って冷凍しておき
次の週は、暖め直すだけ、光熱費も節約です。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
ひき肉もちょっと考えればこんなに使いまわせるんですね。
ありがとうございました。

お礼日時:2006/03/16 09:00

#5に補足します


(#2から#3を読んだので)

我が家は、1日350円という感覚はありません。
あくまでも、1週間2,500円なのです。
土曜日以外買い物しませんから(笑
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この回答へのお礼

♯5のお礼を書き込んでこの回答に気がつきました。
何度もありがとうございました。
やっぱりポイントはまとめ買いですかね^^

お礼日時:2006/03/15 18:32

#1です



我が家は、1週間同じメニューです。
土曜日1週間分の買い物に行き
その日に作りにつくり、
翌週の金曜日まで同じです。
ちなみに今週はカレーで、
先週は肉じゃがでした。

私も、ランチは弁当ですが、
量は半端じゃないですよ。
たぶん、小学生のお弁当より小さいくらい。
どうせ大盛りにしても足りないから
少なくても同じなんです(笑

家族は他にカミさんと4歳の娘。
どちらも少食ですよ

質問者様は、月の食費はいくらなのですか?
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この回答へのお礼

度々の回答ありがとうございます。
1週間同じメニューなんですか!
じゃあ、本当大量に作るんですね。というか、1週間傷まず持つものなんですね!
>家族はカミさんと・・・って事は回答者様はご主人ですか?
我が家は同じメニューを続けて出すと家族からクレームが来るので1週間同じメニューは出せないんです。

我が家はちなみに大食いって程でもないです
家族3人で月3万円の食費です。

お礼日時:2006/03/15 18:31

金欠の時はもやし料理ですね。

お浸し、味噌汁、オムレツなど色々工夫して食べてます。後お米があるのでしたら チャーハン、混ぜ御飯、炊き込みご飯などの米=おかずになる物はどうですか?閉店間際の半額を狙ったり、卵は安いので卵料理も良いと思います
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この回答へのお礼

早速の回答ありがとうございます。
やっぱりモヤシは安いですよね。モヤシをオムレツに使うとは知らなかったです。
お米は2週間もちそうなので、♯2さんの回答と♯4さんの回答を参考にカレー作戦とチャーハン・オムライス・モヤシ作戦で1週間は乗り切れそうです。
ありがとうございました。

お礼日時:2006/03/15 18:26
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この回答へのお礼

早速の回答ありがとうございます。
参考になるサイトまで教えていただき助かりました。
しかも料理だけでなく光熱費の節約まで載ってるので、嬉しいです。
ありがとうございました。

お礼日時:2006/03/15 18:22

我が家の場合…ひたすらカレー戦法です。


カレーライス・カレーうどん・カレードリア…。
あとは特売ねらって三食入で98円~100円の焼きそばを大量買い。
スーパーの閉店間際(もしくは開店早々)の半額シールのモノを買い捲ります。
寒い季節だとキムチ鍋なんかしたら3日は楽しめます。(通常鍋→うどん投入→雑炊)

あまり参考にはなりませんが…。
ちなみに3人家族です。
我が家も食費は2.5~3万程度ですよ。
夫の弁当も作ってます☆(毎日同じような弁当で夫には申し訳ないのですがね…)

#1さんの1ヶ月1万円はすごいですね。
1週間2500円(…1日約350円!?)じゃちょっと我が家はまかなえません(^-^;;
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この回答へのお礼

早速の回答ありがとうございます。
良かった~我が家と同じ食費の方がいて・・と素直に喜んでしまいました^^;
我が家もお弁当の中身がいつも同じです!と親近感覚えてしまいました^_^

カレーのように続けて出しても飽きない献立がやっぱり有力ですね。
明日からカレー作戦いってみます
あとスーパーの閉店間際、うちは近所のスーパーが皆夜12時までの営業なので夜中に行ってみようかな・・・。

ありがとうございました☆

お礼日時:2006/03/15 18:19

え”!



二週間で5千円もあるのにご相談ですか?
我が家では月1万円ですので、当たり前なのですが。

特に知恵など使っていませんよ
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この回答へのお礼

お早い回答ありがとうございます。
お恥ずかしいです・・・・>_<
まったく料理が苦手というか、献立をたてるのが下手なんですね、きっと。
回答者様は何人家族で月1万円の食費なんでしょうか?
是非その献立を教えてほしかったです。
ちなみに主人のお弁当もあって、我が家では3人家族で月3万円の食費です。米代込みです。
やっぱりかかりすぎなのかな・・・

お礼日時:2006/03/15 18:02

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