グリセロールストックについて?

学生時代、大腸菌をグリセロールストックすると保存状態が良く長期間保存できる?という事をを教わったような記憶があります。なぜ普通に凍結するより状態が良いのでしょうか?理由とグリセロールストックの操作方法を教えて下さい。又、大腸菌以外の微生物にも有効なのでしょうか?教えて下さい。お願いします

No.2 ベストアンサー 回答者： geneticist12 回答日時： 2006/04/09 13:11

細菌類ならなんでもできると思います。

細菌を培養した液を保存用の小さいチューブに移し、グリセロールを加えて冷凍し（液体窒素やドライアイスなどで急速冷凍するのが望ましい）、マイナス80℃のフリーザーで保存します。半永久的に保存できます。グリセロール濃度はものの本や各メーカーから提供される形によって15-50%と幅がありますが、濃度が低めのほうが再融解しにくく持ちが良いように感じます。
使用するときは、凍結したまま少量を削り取って培地にまきます。

ちなみに、生物学研究で用いられるモデル生物のひとつ、線虫もグリセロールストックします。

No.3 回答者： noname#22806 回答日時： 2006/04/10 23:03

確証はありませんが、おそらくグリセロールを加えることで氷の結晶が大きく生長しないのだと思います。

氷の結晶が生物の細胞内で大きく生長すると、細胞を傷つけるため保存状態を悪くします。

No.1 回答者： ga111 回答日時： 2006/04/09 01:15

結晶が成長して、細胞構造を壊すのを防ぐためかも。

グリセロールは蛋白のストックにも使います。糖の水酸基（OH)が安定化に寄与するらしい。

単純に２０％の滅菌グリセロールと培養液を混ぜて終濃度1０％にしてマイナス80度に置くだけです。