小岩井コーヒーうますぎ、それっぽい作り方

コーヒーってうまいです。最近味を覚えました。

小岩井コーヒーのような味に近いコーヒーを作る方法知ってる方おられますか？

我流でもなんでもいいのでご伝授お願いいたします！

No.4 ベストアンサー 回答者： nona813 回答日時： 2006/04/11 09:28

コーヒー好きです。

毎日、コーヒー豆を挽いて飲んでます。
たまには、カフェオレも作ってます。
おいしく飲むには手間もかかります。
あまりコーヒーについて、詳しくないようなので簡単に説明します。

1.コーヒー豆を購入します。
回答されている方もありますが「豆は深煎り」を購入します。
ショッピングセンターとかで、販売されています（100ｇ単位で購入可）
「深煎り豆」とは、長く時間をかけて焙煎してあるので、豆は黒っぽいです
豆の種類はグァテマラ・ブラジルとかが深く煎ってあります。
私は、マンデリンが好きです。
ショッピングセンターとかで、豆の銘柄と「深煎り」「浅煎り」表示があり
豆の種類により価格が異なりますが100ｇ300円くらいから購入できます。

2.豆を挽きます。
コーヒーミルを使ってコーヒー豆を挽きます。
（手挽きミル・電動ミルの両タイプがあります）
ショッピングセンターとかで、豆をその場で挽いて販売もしてくれますが
豆そのまま購入し、その都度、挽いて飲んだ方がおいしいです。

3.いよいよコーヒーをいれます
コーヒーセーバー・・ドリッパー・ペーパーフィルターなどを使い挽いた
コーヒー豆をペーパーフィルターに入れ熱湯をかけ抽出します。
（抽出方法は他の方法もありますがペーパーフィルターを使う方が良い）

4.牛乳とコーヒーを合わせます
「抽出したコーヒー」+「温めた牛乳」同量と「グラニュー糖」を混ぜて
出来上がりです。

コーヒー入れるより、疲れました。

この回答へのお礼

返信おくれて申し訳ありません。
ご回答ありがとうございます。

本格的すぎます（笑
専門用語わかりません。
でもすごいです。ありがたいです。
調べながら試してみることにします。

お礼日時：2006/12/31 04:27

No.6 回答者： h-m0111 回答日時： 2006/04/14 14:45

インスタントコーヒーでも、

塩を少し加えると、とても美味しく飲めますよ。
後は自分の好みでコーヒーと牛乳を割ります。
コーヒー牛乳の材料名のところを見ると、
大体食塩と書いてあると思います。
なので一度試してみてくださいね。

この回答への補足

みなさんご回答ありがとうございました。
味についての話なので甲乙つけがたく、点数つけるのは忍びないのですが、タイトルの趣旨に合った解答に点数をつけたいと思います。

補足日時：2006/12/31 04:34

この回答へのお礼

返信遅れて申し訳ありません。

塩と聞いて怪しさを覚えましたが、
材料名にしっかり書いてありました。
裏打ちされてて説得力があります。
一番簡単そうです。
ありがとうございました。

お礼日時：2006/12/31 04:33

No.5 回答者： 1582 回答日時： 2006/04/12 12:13

濃い目っていうのは多分インスタントコーヒーでいうなら普段スプーン２杯のところを３杯で作るっていうことじゃないかな？ちがっってたらごめんなさい

で私は250ｃｃのコップでインスタントコーヒ－３杯いれ３分の２ほどお湯いれ残り牛乳　コーヒーと牛乳を2：1の割合でいれてます

この回答へのお礼

返信おくれて申し訳ありません。

説明助かります。
簡単そうです。
これなら私にもできそうです。
ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2006/12/31 04:31

No.3 回答者： esucudo538 回答日時： 2006/04/10 23:32

趣旨が違ったらすみません。

以前、大阪のＴＶで山口もえちゃんが「牛乳＋砂糖＋濃い目の麦茶」の味がコーヒー牛乳そっくりだし、以前はずっとそれがホントのコーヒー牛乳だと信じていた・・・との発言がありました。
私は試した事はありませんが、「コーヒー牛乳　麦茶」で検索してみて下さい。
結構同じコト言っている人がいますよ。
小岩井かどうかはわかりません、失礼しました。

この回答へのお礼

返信おくれて申し訳ありません。
ご回答ありがとうございます。

山口もえの言っている事が怪しいのはともかく、
なかなか作ることを躊躇させられるレシピですね。
とはいえ挑戦してみようと思います。
…たぶん

お礼日時：2006/12/31 04:24

No.2 回答者： tatsu01 回答日時： 2006/04/10 21:48

コーヒー牛乳は、飲み物の中ではベスト3に入るくらい好きです。

あの味、なかなか再現できません。

私の場合、濃い目にコーヒーを作り、牛乳で割りますが、砂糖少々とバニラエッセンスを入れます。

この回答へのお礼

「深煎り」の次は「濃い目」ですか。
濃い目って「ブラック」って名前のコーヒーとかでしょうか？的違いなこと言ってたらすいません。

牛乳ってどのタイミングで割ればいいんでしょうか。

なるほど、バニラエッセンスですか。
なんだか過去に聞いたことがあるような名前です。
本格っぽいです。楽しみになってきました。

アドバイスありがとうございます。
明日チャレンジしてみようと思います。

お礼日時：2006/04/10 22:05

No.1 回答者： NannoFlower 回答日時： 2006/04/10 21:36

小岩井コーヒーって、もしかしてコーヒー牛乳？

深煎りの豆を使ってコーヒーを淹れ、牛乳で割るとうまーい(^Д^)ですよ。

この回答へのお礼

豆ですか。知識がないせいか、なんだか難しそうです。
いいなぁ・・羨ましいなぁ、幸せそうです。

お礼日時：2006/04/10 21:58