エタノールと水の混合物の沸騰（中学理科）

中学生の理科の問題で，エタノールと水の混合物を温度上昇させる問題があります。この場合，８０℃付近で「エタノールが主に気体となって蒸発する」と記述してありました。
　なぜ，このときに水も一緒に蒸発するのでしょうか？エタノールだけが気体となると考えているため，納得がいきません。
　単に温度上昇に伴い，水の飽和蒸気圧が高くなったからでしょうか？それとも，エタノールに伴って水も蒸発するのでしょうか？
　よろしくお願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： truth77 回答日時： 2006/04/22 00:45

厳密な意味においては、エタノールと水は非共沸混合媒体ですから、２つの沸点が現れ、ご質問の「中学生の理科の問題」の様な「分留」による分離が可能です。

（完全な分離は出来ませんが）

完全な共沸混合媒体においては、あたかも単一媒体のように沸点が一定ですので、分留での分離は不可能になります。

＞なぜ，このときに水も一緒に蒸発するのでしょうか？

８０℃の水の飽和圧力は０．４８[kgf/cm^2]くらいですから、100℃で沸騰している時の半分くらいのペースで蒸発していると考えられます。
この水の蒸発分が混じりますので、「エタノールが主に気体となって蒸発する」となるのです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
NO．２の方と多少視点は異なるのでしょうが、大変参考になりました。
水の飽和蒸気圧を考えると確かに納得がいきました。

お礼日時：2006/05/03 07:36

No.2 回答者： w-palace 回答日時： 2006/04/18 18:39

エタノールと水は共沸します。

すなわち、沸点の低いエタノールのみが先に気化するわけではなく、一定の割合の混合物となって水とともに気化します。

参考URL：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%85%B1%E6%B2%B8

この回答へのお礼

遅れましたが回答ありがとうございます。
共沸ということを知りませんでした。
URLはとても参考になりました。

お礼日時：2006/05/03 07:34

No.1 回答者： Trick--o-- 回答日時： 2006/04/18 17:27

常温でも多少は蒸発するさ。

この回答へのお礼

遅れましたがありがとうございます。

お礼日時：2006/05/03 07:32