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「擬製豆腐」
れっきとした精進料理です。
肉が食べられないお坊さんが肉料理を真似て作ったものです。
http://www.hepco.co.jp/recipe/winter/481.html
豆腐料理で検索してみました。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/toufu0 …
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