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タマネギの味噌漬けの作り方

締切済

  • 質問者：mogmog23
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

以前タマネギの味噌漬けは体のよいと聞きましたので、今回自分で作ろうと思いますが、その作り方をどなたか教えていただけませんでしょうか？

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： emily-2006
  • 回答日時：

こんにちは。



私の祖母が漬けてます。ぬかでも漬けますが、たまねぎは辛いので皮ごと一度水につけます。
そうすると皮も剥けやすく、辛さも抜けるんですが、その後そのまま味噌につけます。祖母は小たまねぎを切らずに漬けてます。

たまねぎは腸にも良く、味噌を使うことによって発酵され更に健康に良くなるみたいです。
同じ方法で、みょうが、にんにく、エシャロットもおいしいですよ。是非試してみて下さい！！
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