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ソースかつ丼の作り方を知っていたら教えて下さい。あと、どこの名物かご存じですか?よろしくお願いします。

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A 回答 (4件)

ソースカツ丼といえばやはり福井県ですね。


ソースですが、とんかつソースそのままだと少し辛いので
オタフクなどの甘いめのものをまぜるといいかもしれません。
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この回答へのお礼

お礼が遅くなってすみません。ソースはケチャップを混ぜて作ったのですが、やはりたくさんつけると少し辛かったです。なので、次回は甘いソースで作ってみようと思います。参考になりました。どうもありがとうございました。またよろしくお願いします。

お礼日時:2001/01/09 09:35

かけるソースにいろいろと工夫があるそうです.



他にもあると思いますが,長野県駒ヶ根市が名物とうたっています.駒ヶ根市で「カツ丼」というと,間違い無くソースカツ丼が出てきます(普通(?)のカツ丼を頼む時は「卵とじ」と言うそうですが,店によってはソースカツ丼しかないところもあるそうです).
商工会議所の中に「ソースカツ丼会事務局」なるものまであるそうです.

参考URL:http://www.city.komagane.nagano.jp/kanko/mikaku_ …
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この回答へのお礼

お礼が遅くなってすみません。ホームページ見させてもらいましたが、ほんとにたくさんのお店がソースカツ丼を名物にしているんですね。とても参考になりました。ありがとうございました。また何かありましたらよろしくお願いします。

お礼日時:2001/01/09 09:29

福井で元祖といわれるヨーロッパ軒のソースカツ丼は、ご飯の上に豚カツとソースだけですよ。



うちの職員食堂も、(福井市)キャベツはなかったです。
(neiさん、すみません・・・_)
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この回答へのお礼

社員食堂のメニューにソースカツ丼があるんですか!キャベツがなくても十分おいしそうですね。どうもありがとうございました。またよろしくお願いします。

お礼日時:2001/01/09 09:25

ご飯の上にたっぷりの千切りキャベツをしいてとんかつをのせソースをかけるだけです(もしくはソースにくぐらせたかつをのせる)残念ながらソースの配合はわかりません。


福井県の名物です。
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この回答へのお礼

お礼が遅くなってすみません。素早いお答えありがとうございました。お陰でその日の夕飯に間に合いました(笑)。ソースはケチャップなどを適当に混ぜて作ったのですが、いつものトンカツ定職とは一味違いおいしかったです。また何かありましたらよろしくお願いします。

お礼日時:2001/01/09 09:21

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