ソースかつ丼

ソースかつ丼の作り方を知っていたら教えて下さい。あと、どこの名物かご存じですか？よろしくお願いします。

No.1 回答者： nei#2 回答日時： 2001/01/03 20:47

ご飯の上にたっぷりの千切りキャベツをしいてとんかつをのせソースをかけるだけです（もしくはソースにくぐらせたかつをのせる）残念ながらソースの配合はわかりません。

福井県の名物です。

この回答へのお礼

お礼が遅くなってすみません。素早いお答えありがとうございました。お陰でその日の夕飯に間に合いました（笑）。ソースはケチャップなどを適当に混ぜて作ったのですが、いつものトンカツ定職とは一味違いおいしかったです。また何かありましたらよろしくお願いします。

お礼日時：2001/01/09 09:21

No.2 回答者： noname#238 回答日時： 2001/01/03 20:59

福井で元祖といわれるヨーロッパ軒のソースカツ丼は、ご飯の上に豚カツとソースだけですよ。

うちの職員食堂も、（福井市）キャベツはなかったです。
（neiさん、すみません・・・＿）

この回答へのお礼

社員食堂のメニューにソースカツ丼があるんですか!キャベツがなくても十分おいしそうですね。どうもありがとうございました。またよろしくお願いします。

お礼日時：2001/01/09 09:25

No.3 ベストアンサー 回答者： linus127 回答日時： 2001/01/03 21:04

かけるソースにいろいろと工夫があるそうです．

他にもあると思いますが，長野県駒ヶ根市が名物とうたっています．駒ヶ根市で「カツ丼」というと，間違い無くソースカツ丼が出てきます（普通（？）のカツ丼を頼む時は「卵とじ」と言うそうですが，店によってはソースカツ丼しかないところもあるそうです）．
商工会議所の中に「ソースカツ丼会事務局」なるものまであるそうです．

参考URL：http://www.city.komagane.nagano.jp/kanko/mikaku_ …

この回答へのお礼

お礼が遅くなってすみません。ホームページ見させてもらいましたが、ほんとにたくさんのお店がソースカツ丼を名物にしているんですね。とても参考になりました。ありがとうございました。また何かありましたらよろしくお願いします。

お礼日時：2001/01/09 09:29

No.4 回答者： umehiroshi 回答日時： 2001/01/05 17:20

ソースカツ丼といえばやはり福井県ですね。

ソースですが、とんかつソースそのままだと少し辛いので
オタフクなどの甘いめのものをまぜるといいかもしれません。

この回答へのお礼

お礼が遅くなってすみません。ソースはケチャップを混ぜて作ったのですが、やはりたくさんつけると少し辛かったです。なので、次回は甘いソースで作ってみようと思います。参考になりました。どうもありがとうございました。またよろしくお願いします。

お礼日時：2001/01/09 09:35