豆落雁の作り方をご存知の方がいたら、教えてください。
検索しましたが、落雁に似た感じのお菓子はありましたが、豆落雁のレシピが見つかりませんでした。
↓ここにも分量は載っていませんでした。
http://www2.odn.ne.jp/kashiwaan/rakugan.htm
よろしくお願いいたします。
A 回答 (2件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.2
- 回答日時:
Reffyです♪
同じ物のようですね~。ほんのり甘くて美味しいので、私は好きなんですよ~。ハト落雁というのは小さい頃から同じ豊島屋さんのハトサブレを食べていたので、ついそう呼んでしまうだけで、どうやら正式名称は小鳩豆楽のようですね(恥ずかしいっ)サイトによれば店舗は関東近県にしかないようですが……どうなんだろう。関西方面だとやっぱり通販かな。送料700円はきついですが、6粒x3パック400円くらいのものもあるので、ご法事などのご用のある時に、一緒に取り寄せてしまうのはどうですか?
豊島屋さんのは和三盆糖を使うので、甘みがそれほどきつくなく、ほろほろ崩れる感じでいいです。
限定とかお店の少ないのって厳しいですよね。Mixiとかでお友達を捜して代わりに買って送ってくれ!仲間を増やすのも一つの方法かと……。
あと他の落雁では二人静も好き(ちょっと甘いですが)
参考URL:http://www.hato.co.jp/index.html
Reffyさん、返信ありがとうございます。
>サイトによれば店舗は関東近県にしかないようですが……どうなんだろう。関西方面だとやっぱり通販かな。送料700円はきついですが、6粒x3パック400円くらいのものもあるので、ご法事などのご用のある時に、一緒に取り寄せてしまうのはどうですか?
小鳩豆楽の6粒×3パックってサイトにあります?
お店には箱なしがあるらしいけど、サイトにはなくて。。。サブレは箱なしもあるんだけど。
>豊島屋さんのは和三盆糖を使うので、甘みがそれほどきつくなく、ほろほろ崩れる感じでいいです。
おいしそうですねー。ますます食べたくなってきました。
>限定とかお店の少ないのって厳しいですよね。Mixiとかでお友達を捜して代わりに買って送ってくれ!仲間を増やすのも一つの方法かと……。
Mixiに入っていないんですよ。どちらにしても、送料はかかるから、お店のほうがいいかな?
>あと他の落雁では二人静も好き(ちょっと甘いですが)
検索して見つけました。かわいらしいですね。
砂糖の塊みたいな感じだと思うけど、こういうのも結構好きです。
No.1
- 回答日時:
↓の参考URLで色々な粉と配合で挑戦なさった記録が載っています。
ただ、落雁であって、豆落雁ではないようなので、その配合はわかりません。http://www.ecorient.co.jp/hmp/index.html
でもちょこちょこ質問に答えて下さるようです。
参考になればよいのですが……。私は豊嶋屋さんのハト落雁が好きです。
参考URL:http://www.geocities.jp/kyo_gasi/main/making/rak …
回答ありがとうございました。
>↓の参考URLで色々な粉と配合で挑戦なさった記録が載っています。ただ、落雁であって、豆落雁ではないようなので、その配合はわかりません。
落雁にもいろいろ種類があるんですね。。。私が調べたところでも、「寒梅粉」が使われているようでした。
豆落雁とは少し味が違うのかもしれないけど、試す価値はありそうですね。
>参考になればよいのですが……。私は豊嶋屋さんのハト落雁が好きです。
豊嶋屋のハト落雁ですか? 実は別のトピックで豊島屋の「小鳩豆楽」についてもお尋ねしているのです。
微妙にネーミングが似ていますが、別物でしょうか?
以前にいただいて食べた豆落雁がおいしてくて、ネットで注文したのですが、そこのはかたすぎたので、別のお店をさがしていました。そこで「小鳩豆楽」の存在を知ったのですが、大阪までだと送料が高いんですね。そこで大阪にもお店がないものかと、別トピで質問しているんです。
自分で作れるものなら、作ってみるのもいいかなぁーとレシピもさがしているところです。
しばらく待って別の回答がなければ、閉じさせていただきます。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 東北 宮城県民の方々、もしくはご存知の方教えてくださいm(_ _)m 家族が知り合いからたまにいただく宮城 5 2023/01/06 08:14
- ダイエット・食事制限 ダイエット中の食事について 170cm77kgの22歳です。 元々83kgあり77kgまで落としまし 4 2023/07/04 15:16
- 飲み物・水・お茶 コーヒー豆を買って、袋の裏に書いてある通りにコーヒーを作るととても量が少ないです。 お湯を多めに入れ 5 2023/02/27 11:41
- ガーデニング・家庭菜園 家庭菜園の野菜について 8 2023/04/22 17:55
- ダイエット・食事制限 ダイエット中の食事について 170cm77kgの22歳です。 元々83kgあり77kgまで落としまし 2 2023/07/04 10:23
- 食生活・栄養管理 ヴィーガンレシピを探すと豆腐ばっかりで… 4 2022/05/27 13:43
- 食べ物・食材 おいくて健康に良くて糖尿病も悪化せず、手軽な値段の酒のつまみや料理は何があるでしょうか 8 2022/06/09 12:25
- レシピ・食事 豆板醤って自作できませんか? 甜麺醤の作りかたをここで教えていただきました。となると、豆板醤も自作で 2 2022/07/24 07:35
- 犬 昨日、ブリーダーさんから小さいサイズの柴犬(豆柴?)を譲って頂き新たな家族として迎え入れました。生後 3 2022/09/11 00:38
- ダイエット・食事制限 痩せたい 5 2023/01/31 00:08
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ポップコーン豆の賞味期限は?
-
この豆の名前を教えて・・・
-
豆を二晩かけて戻しても大丈夫...
-
豆ご飯の臭みをとる方法
-
古い花豆を煮ましたが堅くて困...
-
古い大豆で味噌づくり。味に支...
-
「手亡豆」ってどう読むんですか?
-
漂白剤って食べても大丈夫なの...
-
市販のコーヒー豆を焙煎すると..
-
コーヒー豆をどうして200グラム...
-
コーヒー豆を友達に配りたい
-
コーヒーの油浮きについて。
-
青豆ご飯のグリンピース投入の...
-
この世で一番腐りやすい食べ物...
-
おいしい黒豆の煮かた
-
煮豆をやわらかく煮るには
-
コーヒーの焙煎について
-
コーヒー豆はどこで挽いてもら...
-
やわらかい黒豆煮の作り方
-
おのろけ豆の由来
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
古い大豆で味噌づくり。味に支...
-
ポップコーン豆の賞味期限は?
-
豆を二晩かけて戻しても大丈夫...
-
「手亡豆」ってどう読むんですか?
-
この豆の名前を教えて・・・
-
古い花豆を煮ましたが堅くて困...
-
コーヒー豆を挽いてくれる店(...
-
漂白剤って食べても大丈夫なの...
-
豆ご飯の臭みをとる方法
-
この世で一番腐りやすい食べ物...
-
煮豆をやわらかく煮るには
-
虎豆を煮ているのですが、硬い
-
白花豆を 水に浸けておくと割れ...
-
スターバックスで豆を挽いても...
-
大豆の煮方を教えてください。
-
あんみつに入ってる豆について
-
コーヒー豆をどうして200グラム...
-
コーヒー豆はどこで挽いてもら...
-
お豆の重さ。
-
コーヒー酸化押さえて飲む
おすすめ情報