吉野家風 牛丼の作り方

これから作ろうと思っているので、超速攻でご回答願います！

質問はタイトルのとおりです。

一応下記ＨＰは見つけたのですが、、、こんなに醤油使いましたっけ？？？
http://www.geocities.co.jp/Milano/1095/yosinoya. …

アドバイス、ご意見、何でもいいので宜しくお願いします。
ちなみに、赤ワインはありますが白ワインはありません。
男のひとり暮らしでございます。

No.3 回答者： -mizuki- 回答日時： 2002/04/04 23:55

牛めしの「松屋」の社長が「吉野屋さんのあの味は出せませんね」と言っていました。

100％再現するのは、ほぼ、不可能と言ったところでしょうか

この回答へのお礼

プロでムリなものは素人では到底ムリと言うところでしょうか・・・

まぁ、美味しいものができればそれで満足できる人間ですので。
今日はチョット気が向いたのでやってみようかな～と思った次第です。

それに、自分で作ったほうが「肉はイイ！」（ハズ）
ある意味１２０％を出せるように精進してみますね。

情報提供ありがとうございました～

お礼日時：2002/04/05 00:47

No.2 回答者： plussun 回答日時： 2002/04/04 23:54

私も以前何度も挑戦しました。

今は諦めて、生協の吉野家の牛丼で我慢していますが・・・・

でも、近い味にできる調味料を発見しました！
Ｓ＆Ｂの赤い缶のカレー粉です。
それを隠し味程度にほんの少し入れると、吉野家の牛丼に近い味に
なりました。

材料は、＃１さんのＵＲＬの通りで、カレーの味がしない程度に
（これが難しい）ほんの少しです。

一度試してみて下さい。

この回答へのお礼

同じコトを考える人はいるものですね。。。

件のカレー粉ですが、いつしか誰かが置いていっていきましたね。
ホコリをかぶっていますが、ありました。
こんどチャレンジしてみますね。

それと、もし良かったまた「情熱」を取り戻してみてください！

ありがとうございました～

お礼日時：2002/04/05 00:39

No.1 ベストアンサー 回答者： gazeru 回答日時： 2002/04/04 22:54

麺つゆ、ありますか？

チャレンジなさった方の過去質問＆回答です。
でも１００％再現はなかなか難しいみたいです。
お急ぎということなので、とりあえず、ご参考までに。

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=154791

この回答への補足

皆様、ご回答ありがとうございます。
もう出来上がってしまいましたので、結果報告と共に質問を閉めさせていただきます。

－結果報告－
炒めたたまねぎに麺つゆ(ほんのチョット)、醤油、塩、砂糖、ワインと入れたところ、かなりしょっぱくなりまして。。。これを薄めようと、更にワインを入れたのが失敗！
その後肉を加えて赤身がなくなったところで完成。
アルコールの味が残ったわけのわからないモノと化してしまいました。
もはや吉野家どころじゃないです・・・

不味くはないので「まぁいっか！」


懲りずにまた今度チャレンジしてみようと思います。

ポイントは何と言っても作っている最中に間に合ったgazeruさんに良回答、Ｓ＆Ｂのカレー粉（持ってます！）のplussunさんを次点に選ばせていただきます。
ありがとうございました～

補足日時：2002/04/05 00:09

この回答へのお礼

ありがとうございます。今たまねぎを炒めているところです。
麺つゆは～・・・５ｃｃほど。いや～ん
参照ＵＲＬのほうは参考にさせていただきます。ありがとうございました！

こ～げ～る～～～

お礼日時：2002/04/04 23:10