No.1ベストアンサー
- 回答日時:
からすみ、大好きです!
お酒の肴に最適ですね。
からすみは薄切りにし、表面の薄皮を剥いでそのままお召し上がり下さい。
そのその際に大根の薄切りと一緒に召し上がると、より一層味わい深くなります。
あるいは、からすみ全体に日本酒をぬり、焦げない程度に火であぶります。
好みの厚さに切って、大根やキュウリまたはネギのスライスを挟んで食べるのもGOO!
お酒を飲まない方であれば、からすみとのり、きざみネギ、おろししょうが、薄だし汁でお茶漬けにして食べるのも美味しいです。
また、パスタ(ペペロンチーノ)にからすみの薄切りをのせたのも美味ですよ。
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