野菜ジュースについて

僕は野菜が嫌いだから、野菜ジュースを飲んでいます。
野菜ジュースだけで、野菜を食べなくても大丈夫なのでしょうか？

No.1 回答者： olive_1 回答日時： 2007/08/28 16:33

野菜ジュースだけでは、糖分が多い上に野菜としての栄養が全然足りません。

できれば、野菜を食べましょう。

No.2 回答者： suroeste 回答日時： 2007/08/28 16:43

　同じ野菜ジュースばかり飲んでませんか？また、メーカー等異なる野菜ジュースを飲んでいても、原材料が同じような野菜ジュース（例えばにんじんとトマトとか・・・）ばかりを飲んでませんか？できたら、いろいろな種類のほんものの野菜を食べるのが一番ですが、野菜ジュースを主体にするにしても「にんじん」「トマト」「ほうれん草」「かぼちゃ」・・と、日によっていろいろ異なる野菜の入った野菜ジュースを飲むように心がけましょう。

　それと、野菜ジュースには、野菜以外に「食塩」「糖類」「保存料」「化学調味料」「香料」などの多く含まれるものもありますから、野菜ジュースのみで栄養をとろうとすると、よくない物を取りすぎる場合もありますから、こんな表示も見て野菜汁以外の添加物の少ない物を選びましょう。また、野菜＋果汁ブレンドのジュースは、野菜の栄養をとろうと飲み過ぎると、果汁に含まれる糖分の取りすぎになる心配もあります。
　ほんとうの野菜が一番ですが、野菜ジュースばかりでなく、添加物の少ない、野菜スープなども組み合わせたほうがいいのでは、私のお気に入りの安心スープは「四国のこだわりスープ空海」です。

参考URL：http://www.jr-shikoku.co.jp/soup/

No.3 回答者： fuuten 回答日時： 2007/08/29 11:16

ビタミン摂取を考えるのなら野菜ジュースを過信してると危険です。

一日分の野菜が取れるとテレビで謳ってますが、あれはそれだけ分のの野菜を使ってるいうだけでジュースにするといろんなビタミンは破壊されてしまうため、いうなれば野菜の栄養などほとんど失われた「カス」を飲んでるようなものです。