No.2ベストアンサー
- 回答日時:
なんか勘違いしてますが、もろみみそももろみも発酵食品です。
もろみ味噌は味噌みたいなもんです。
また味噌そのものを食べるのと、みそ汁にするのとは別だと言う意味です。
もろみは味噌ではないから発酵食品ではない、という考え方はおかしいことに気付きましょう。それならば、「もろみは牛肉ではないから食品ではない」ということすら正しくなってしまいます。
そうですよね。
もろみは発酵食品ですよね。
他の方がおっしゃっていたのは、windwald様が書いてくださったように、
「味噌そのものを食べるのと、みそ汁にするのとは別だと言う意味」ですね。
(味噌汁は飲みません。でも、もろみは大好きです)
私が意味を勘違いしていました。
もろみの表示に「発酵」という文字がなかったので、もしかしたらまがい物?
いやもろみは発酵食品のはず・・・
と思って質問させていただいた次第です。
どうもありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
>生の果物は酵素がある(という表現でいいのでしょうか)のですね?
間違ってはいません。
酵素は生きとし生けるもの全てに存在します。
ですから、全ての生の食品に酵素はあると言ってよいでしょう。
酵素はタンパク質でできていますから、加熱や乾燥で変性します。
そうすると、元の性質とは変わってしまいますから、酵素としての役割は果たしません。
酵素の健康効果を期待しての質問でしょうか?
業者とそれに踊らされた人が騒いでいるだけであって、
健常な見識者は冷ややかな目で見ていますよ。
>これは味噌汁を飲んでいるのと同じ効果があるのでしょうか。
もろみはもろみです。みそ汁を作るとき、みそ汁の中に出てこない成分は網でこされて亡くなります。
それにもろみみそでみそ汁を作るなんてあまり聞きませんけれど。
乾燥したプルーンなどは、酵素は変性してしまっているのですね。
かつ、もろみはお味噌とはまた別物ということですね。
もろみも発酵食品だと思っていました。
>健常な見識者は冷ややかな目で見ていますよ。
↑最近の健康番組は少し異常だと思います。
私も踊らされてしまっていますので。
どうもありがとうございました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食生活・栄養管理 ファスティング中の飲み物 2 2023/02/07 22:27
- 生物学 ペントースリン酸経路について質問があります。 1 2022/04/17 15:37
- お酒・アルコール お酒の体質と飲酒行動について質問です。 2 2022/06/07 09:37
- 人類学・考古学 日本人がお酒に弱いのは遺伝的変異の適応進化なんでしょうか? 6 2022/11/09 22:20
- お酒・アルコール お酒のことで素朴な疑問です。 1 2022/09/25 18:06
- 食べ物・食材 【生味噌の発酵にお詳しい方】Q.こちらの味噌は酵母が生きているのでしょうか? 酵母が生きている場合、 3 2023/01/19 12:10
- ダイエット・食事制限 中学3年生の女子140cm後半の50キロの人なんですが、太もも,お腹,ふくらはぎ,顔の浮腫(むくみ) 5 2022/09/17 09:10
- 医学 お酒が強い人は麻酔の効果が効きずらいという話は本当ですか? 3 2022/04/01 16:33
- 日本語 「酒が強い」・「酒が弱い」という日本語の使い方は間違っていると思います。 6 2022/06/14 18:27
- 呼吸器・消化器・循環器の病気 便秘とオナラがひどいです。 一応病院に通ってますがあまり効果は得られず… ご飯は野菜と白米、魚or肉 4 2022/04/29 03:11
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
発酵したトマトジュースは体に...
-
2週間で6kgやせたい
-
朝に コントレックス を飲むこ...
-
毎日酵素を飲むタイミングは?
-
にがりの過剰摂取による健康被害
-
酵素ダイエットに副作用はあり...
-
食後に果物はそのまえに食べた...
-
たんぱく質分解酵素が入ってい...
-
こうじ酵素の口コミや効果は本...
-
タンパク質分解酵素とは何ですか?
-
モデルや芸能人が使っている 酵...
-
ファンケルの洗顔料は毛穴の黒...
-
ダイエットサプリで 雑穀麹の生...
-
ダイエットしたいのですが、 ザ...
-
酵素青汁111選の効果を教えて下...
-
トラニストを内服する際
-
生酵素サプリで本当に痩せる?
-
毛深いスネ毛をうすくする方法
-
一酸化炭素中毒で吸った一週間...
-
酵素ダイエットでのリバウンド
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
発酵したトマトジュースは体に...
-
手作りした酵素シロップが腐っ...
-
万田酵素と大高酵素の違い
-
胡麻はナマで食べても大丈夫で...
-
食品添加物 アロターゼ
-
タンパク質分解酵素とは何ですか?
-
万田で背が伸びる?
-
ドライフルーツに酵素は含まれ...
-
酵素ドリンクで満腹感?
-
よく噛んで食べるor丸のみ 同...
-
野菜の酵素はカットしても残り...
-
お嬢様酵素の100円のものを...
-
酵素は皮膚吸収出来るか?
-
朝バナナダイエット
-
生人参にはビタミンCを破壊する...
-
コンタクトの錠剤を飲んでしま...
-
子どもと一緒にダイエット
-
仁丹について
-
酵素を飲むと血糖値はあがりま...
-
リンゴ酸がビタミンCを破壊?
おすすめ情報