炊飯器を圧力鍋代わりに

解決済

質問者：klypton85
質問日時：2007/10/05 06:07
回答数：4件

たまに圧力鍋でご飯を炊いているかたがいますけど、
逆に炊飯器を圧力鍋のように使って煮込み料理やスープなどは
できるのでしょうか？

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

このQ&Aに関連する最新のQ&A

「圧力鍋」に関するQ&A：圧力鍋を買いたい

さらに表示

「スープごはん」に関するQ&A：カップラーメンの残ったスープに…ごはんを入れて食べたことありますか？

「もつ鍋牛」に関するQ&A：【もつ鍋】牛モツと豚モツ、柔らかいのはどっちですか？

「料理圧力鍋」に関するQ&A：圧力鍋用の料理の本でオススメのもの

「使い方炊飯器」に関するQ&A：イワタニ　野外炊飯器の使い方について

「圧力鍋メリット」に関するQ&A：圧力鍋、片手なべであるメリットは？

「圧力鍋ご飯」に関するQ&A：圧力鍋でご飯を炊くとき

「炊飯器カレー」に関するQ&A：炊飯器で炊く超美味しいカレーピラフ（８合分）

「料理炊飯器」に関するQ&A：一人暮らし用の炊飯器(料理もできるもの)を探しています。

「使い方圧力鍋」に関するQ&A：圧力鍋の使い方教えてください。

回答 (4件)

ベストアンサー優先
最新から表示
回答順に表示

No.4ベストアンサー

回答者： Lucky357
回答日時：2007/10/07 04:28

私も、炊飯器でよくカレーやシチューを作ります。

炊飯器クッキングの別なメリットとして、
1．店に出ているので、食事の時間がお客様の来店に左右されますが、炊飯ジャーの保温にしておくと、煮込みながら暖まっていますので、おいしく食べられます。
2.カレーやシチュー等は、ルウを入れてから煮込んでも、まず焦げないので、安心ですよ。
（一定の時間煮込んだら止めないと、スパイスの香りが飛んでしまいますが・・・2日くらいは大丈夫です）

そのほか、牛すじと野菜の煮物など、結構便利に使っています。

1台ではご飯が炊けないので、オークションで2台目を購入して使っています。(笑）

- 2
- 件

通報する

この回答へのお礼

カレーやシチューもできちゃうんですね
もつとか牛すじなどの煮込み系が大好きなんで是非トライしてみます。
焦げないしタイマーで作れるって魅力です
今のところは一台を使いまわしてみます
ありがとうございました！

通報する

お礼日時：2007/10/09 10:11

No.3

回答者： mikitty0419
回答日時：2007/10/05 08:26

炊飯器で色々できますよ～！

ちょうど今日は炊飯器でもつ煮を作るところです（笑）
角煮もお店のように美味しくできますし、圧力鍋は持っていますが使ったことがありません！

参考URL：http://cookpad.com/search/?keyword=%E7%82%8A%E9% …

- 1
- 件

通報する

この回答へのお礼

私もモツ煮込みが作りたかったんです！もつ煮のレシピを見たら
圧力鍋が必要だって書いてあって諦めかけてたんですが朗報です！
他にもいろいろできるんですね、ありがとうございます。

通報する

お礼日時：2007/10/09 10:07

No.2

回答者： W33SA_2GB#2
回答日時：2007/10/05 08:24

SANYOが出している圧力IHジャー炊飯器はしっかりした圧力鍋構造を持ってます。

だから出来ないことはない筈ですが、menuに入っているかどうか。そしてその使い方が保証の範囲内かどうかは不明です。

釜の容量から考えてスープのようなものには不向きと思えます。

なお一般のIH炊飯器は圧力鍋構造ではないので、無理です。

参考URL：http://www.e-life-sanyo.com/ricecooker/

- 0
- 件

通報する

この回答へのお礼

URLありがとうございます
私の炊飯器は像のマークのでIHではないのですが
圧力鍋としてではなくてもいろいろできそうですね、挑戦してみます。

通報する

お礼日時：2007/10/09 10:04

No.1

回答者： pekopon2100
回答日時：2007/10/05 07:09

炊飯器は圧力鍋の代わりにはなりませんが、煮込み料理はできるようです

参考URL：http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup …

- 0
- 件

通報する

この回答へのお礼

URLありがとうございます
いろいろできるんですね、参考になりました

通報する

お礼日時：2007/10/09 10:01

このQ&Aに関連する人気のQ&A

「圧力鍋ご飯」に関するQ&A：炊飯器買うなら。IH 炊飯器とマイコン炊飯器どっち？

さらに表示

「使い方炊飯器」に関するQ&A：家電製品の修理はお店とメーカーどっちに出すべきでしょうか？

「スープごはん」に関するQ&A：１歳児ってどれぐらいの量を食べるんですか？

「料理炊飯器」に関するQ&A：妻が産後(1ヶ月過ぎ)、家事をしてくれません。

「圧力鍋」に関するQ&A：＜新生活の節約に＞無水鍋・保温鍋・圧力鍋。１つ買うならどれ？

「炊飯器カレー」に関するQ&A：１００人分のカレーライス

「もつ鍋牛」に関するQ&A：牛肉の臭みを消す方法

「圧力鍋メリット」に関するQ&A：圧力鍋かシャトルシェフ、どちらがお勧め？？？

「炊飯器ＳＡＮＹＯ」に関するQ&A：おいしく炊ける炊飯器を教えてください！

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

質問する（無料）

このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています

性の悩みカテゴリを非表示

専門家回答数ランキング

専門家

※過去一週間分の回答数ランキングです。

質問する（無料）

他の専門家の回答をチェック

このQ&Aを見た人が検索しているワード

このQ&Aと関連する良く見られている質問

Qお米１合はご飯何グラムですか？

お米１合（150ｇ）は炊きあがり後の「ご飯」になった時は大体何グラムでしょうか？
また、炊飯ジャーなどで、容量6L等とありますが、このリットルはどの状態の事を差すのでしょうか？（米？ご飯？、容積？）

Aベストアンサー

一合150ｇのたきあがりは約300ｇです。ちなみにお茶碗一杯150ｇおにぎり一個100ｇすし一貫20ｇカレー一人前300ｇ弁当一個220ｇが標準です。

他の回答も見る

Q圧力鍋でご飯を炊いている方に質問！！～うまく炊けません（泣）～

2回ほど圧力鍋でご飯を炊いてみているのですが、
レシピどおりに炊いても表面が水っぽくなってしまいます。
でも底からまぜると底のほうは結構いい感じに炊けている・・・のに、なべ底には一面びっしりとおこげ（といってもしゃもじではすくえないかんじのこびりつきと言った方がいいようなもの）がついています。
こびりつきは圧力鍋の場合仕方ないことなんでしょうか。

レシピは圧力鍋についていたものをみて炊いているのですが、うちはIHコンロです。
やはり熱伝導率とかの加減で火加減や水加減がかわるのでしょうか。
もしくわ水加減？？

圧力鍋自体も安いものだったのですが、それがこびりつきの原因でしょうか。

おいしいご飯が炊きたいのに、どうもうまくいかないので是非ご意見お聞かせください。

Aベストアンサー

♯３のものです。
おこげはですね、加熱時間が長すぎるためではないかと思います。
下に書いたような感じで炊くと、私の場合、底まできれいにすくえる、おこげはまったくない状態で炊き上がります。
ただ、タイマーに気づかなかったときなど、うっかり圧の時間オーバーをしてしまったときには、しっかり丸い板が持ち上がるようなおこげを作ってしまう事があります（＾＾；）
お米はもったいなし、後始末は大変だしで、ガビーンですよね～

他の回答も見る

Q芯が残ったまま炊けてしまったご飯どうしましょう

水が少なすぎたのか・・・ご飯に芯が残ったまま炊けてしまいました(Ｔ▽Ｔ)
たくさん炊いたので捨てるのはもったいないので、なんとか美味しく頂きたいのですが、いい方法はあるでしょうか？
ひじきご飯を失敗してしまったのでショックですっ゜(゜´Д｀゜)゜

こうしたら、普通に炊いたご飯みたいになるよ・・・なんてことはないでしょうか？
教えてください。

Aベストアンサー

驚かれるかもしれませんが、あとこれ位お水があれば良かったなと言う水の量を、炊飯器のご飯の上から全体にまんべんなく追加します。

その後、もう一度炊飯ボタンを押してみてください。

二度炊きする焦げ焦げになると思いきや、普通に炊けますよ。
そして見事に芯は消えています。

ただし加える水分量が多すぎると、逆にベチャベチャになるのでご注意ください。

他の回答も見る

Q圧力鍋の代用に何か良い方法がありますか？

圧力鍋の代用に何か良い方法がありますか？

Aベストアンサー

電気炊飯圧力鍋（特殊）があります。5万円。

他の回答も見る

Q大さじ一杯　小さじ一杯って・・・

それぞれ何グラムぐらいなんですか？困っています教えてください。私はさじを持っていないので測れないのです

Aベストアンサー

重さは量るものによって違いますが、
大さじ一杯=15cc
こさじ一杯=5cc
です。

他の回答も見る

Q炊飯器買うなら。IH 炊飯器とマイコン炊飯器どっち？

今月から一人暮らしをはじめました。

炊飯器を買おうと色々見ていて。
何を買おうか迷っています。

マイコンのほうが安いから
マイコンにしようと思っていました。

でも量販店のポイントが1万円分あるし
奮発してIHにしよう！って思いはじめました。

でも、価格.comの掲示板を見てみると
『せっかくIH買ったのに以前のマイコンのほうがよかったよ！』
のような書き込みも目立ち。

また『炊飯器は象印かタイガーだよね！』って思っていたら
（かなり勝手な印象というか思い込みですが・・・）...続きを読む

Aベストアンサー

こんにちは。
私も先日炊飯器を古い３合炊きから5.5合炊きに変えようと思いネットで色々情報収集をしておりました。
結果、それぞれの商品に「良い！」という人もいれば「最悪」という人もいて何が何だか分からなくなった人です（笑）。

最終的に象印の5.5合炊きIH炊飯ジャー（NP-CP10）を購入したのですがそれを使用してみて（それと一人暮らし時代に使っていたIHじゃない普通の炊飯器も考慮して）の感想は・・・

IHではない大手メーカーのものではない炊飯器でも水加減をうまくすればちゃんと美味しかったです。
新しく買った象印IHも、微妙な水加減を習得するまでは上手く炊けませんでした。その試行錯誤中は、「高い物を買っても大して変らない・・・どころか前の方が良かったかも」とさえ思っていました。
今はその"微妙な"水加減が分かってきたので美味しく頂いてます。

『最悪！』とコメントする人はたまたまハズレを引いてしまったか、この微妙な水加減を毎回同じように調節出来ないために上手く炊けないんだろうなぁと、今では思います。

炊飯器にはどれにも水量メモリがついているから簡単なようですが少量（1合～1.5合）くらい炊く分にはたかだか50ccの水の増減だけでもべちゃっとなったり、固めになったりと影響を受けます。

実際試してみると分かるのですが、メモリの線もそこそこ太いので、50ccを足すくらいでは水のメモリの位置は大して変わりません。この微妙な水加減のコツを覚えるのが難しいんですよ。
沢山炊く分にはたいしたこと無いと思うんですが。

大きなお釜で少量炊くと美味しくないとよく言われますが、実際には沢山炊いても少量炊いても味の違いは分かりませんでした。

話が逸れましたが、やはり象印・タイガーは炊飯器の老舗なので間違いないと思います。（とある店員さんもそのように説明してくれました。）だからといって他の炊飯器は美味しくないとも私は思いませんが、この辺は自己満足の世界だと思います。

因みに私のかった象印NP-CB10は値段の割りに良い買い物だったと思います。庫内がフラットで掃除はしやすいし、3合炊きでは水の受け皿があって定期的に掃除しなければいけなかったけど、そういうもの自体ないので楽ですし。しゃもじ受けが枝の方を挿して立てるようになっているので受け側が汚れなくていい、とか。
周りがステンレスなので掃除しやすいし、年月がたっても黄ばんだりしないし。
玄米もちゃんと炊けるのも気に入ってます。
豪熱沸騰だけあって、炊き上がりはグオーッという音がしますが、別段うるさいとは思いません。逆に「美味しく炊けてる～」と感じます。

デメリットとしては水量メモリが細かくないので1.5合とか1.25合など中途半端に炊く場合が難しいこと。内釜にとってがついてないこと（これは買う前から妥協したくなかったんですが、最終的に妥協しました・・）あ、あとIHだと炊飯時の消費電力はかなり大きいですね。その分火力が強くで美味しくなるということかもしれませんが。

いいものが見つかるといいですね。

他の回答も見る

Q圧力鍋の代わりになるもの

こんばんは。

ブタの角煮や牛筋を煮るのに圧力鍋を買おうかと思っていたのですが、高いし重いし場所をとるし…。そこで電子レンジで調理できるようなものはないかな？と考えました。

通販のホームページをいくつかみましたが、「煮物ができる」と書いてある商品はいくつかありましたけれど、圧力鍋の代わりになるのかがはっきりしません。

お勧めの商品がありましたら教えてください。

Aベストアンサー

　このような品物でしょうか？

参考URL：http://www.rakuten.co.jp/i-order/479460/487370/

他の回答も見る

Q豚の角煮、脂身以外の部分がカチコチに硬い

炊飯器で豚の角煮を作ったら
脂身以外の部分がカチコチに硬くなりました。

作り方は、豚の表面をフライパンで焼き、
その後ネギと生姜と一緒に炊飯器に入れスイッチを入れる。

材料は
豚バラブロック４００ｇ
醤油、酒、味醂、砂糖、各大匙３
水２００

です。

最初にフライパンで焼くのが良くないのでしょうか？
それとも炊飯器の所為で硬くなるのでしょうか？
脂身の部分はトロトロに柔らかかったです。
ご教授よろしくお願い致します。

Aベストアンサー

以前飲食店に勤めていた時のやり方の応用ですが・・・私が家で角煮を作る時はブロック肉のすべての面をフライパンで焼き、大き目の鍋に湯をはり、長ねぎの上の部分、生姜、昆布などと一緒に中火で５～６時間煮込みます。（強火でやると余分な油が落ちて硬くぼそぼそになります）

竹串がすーっとささる位になったら湯からあげ、しょうゆやみりんなどで味付けしたたれで落し蓋をしてまた煮込みます。

タレに浸したまま冷えるまで待って、冷えたらお好みのサイズに切り分けます。

炊飯器で作ったことはありませんが、鍋で作っても短時間ですと肉は硬いままです。
多分炊飯器のせいでしょう。温度調節もできないですし、短時間で完成させたから油がぬけ硬くなったんだと思います。

ガス代もかかりますし大変だと思いますが、肉を煮た湯はいいスープになるので生めんのラーメンを買ってくれば美味しい角煮ラーメンも食べられます。

他の回答も見る

Q子供が嫌いな母です。虐待かも？子育て専業主婦に未来はありますか？

子供が大嫌いなのに、２児の母をしています。５歳と２歳です。
毎日のように、子供に罵声をあびせています。
「いうこときかないなら、出ていけ！」「あんたらのおかあさんなんか、いつだってやめてやるわ」「子供なんか、大っきらい！」と、毎日のように口にしてます。まったく虐待です。里子に出したらいいのでしょうが、主人は子供が好きなのでできないでしょう。
私は自分の子供すら、好きになれず、義務感だけで育児をしています。長男がともだちとあそびたがりますが、よその子供はなおのことうっとうしくていらいらします。
正直、寝ているときしかかわいくありません。起きているときは余計なことばかりします。「騒ぐ、汚す、汚い」
子供の世話をやくことなど、いやでいやでしょうがありません。何度同じことを注意してもやめません。一生懸命食事を準備したって、部屋をかたつけたって、きれいにおしりをふいたって、なんの成果にもなりゃしません。子供がなにかできるようになったって、それは子供が成長したからで、母がなにかしたわけではないのです。
子供の食べこぼしのあと始末をしたり、糞尿の始末をしたり、嫌いなものと毎日一緒にいなければならない苦痛の上に、今の生活がみじめでならず、これまでの自分の人生がまったく無意味のように思えます。
　自殺をする勇気がないので、仕方なく生きているだけです。子供も、中絶する勇気がなくて、産んでしまったのです。産んでも、子供嫌いは、かわりませんでした。自分のこどもに、「だっこ～」と抱きつかれるのも、いやでいやでしょうがありません。愛情を、まったく感じません。このままだと、子供はかなり危ない状態だと思います。
　子供が大嫌いで、しかし、子育てをするようになり、人生の無力感を克服できた方はいらっしゃいませんか？そのような方からの意見をお待ちしています。
　私のところでは、民間の託児はありません。保育園も、職を持っている人しか入れません。仕事に就くこと以外での回答をおねがいします。

Aベストアンサー

こんばんは（＾。＾）

うーん、でもさ、「子育て専業主婦」を辞めたら楽になるのは事実じゃないですか？？
「専業主婦」してるから煮詰まるのですよ、きっと・・・
子供嫌いな人が「子育て」を仕事としてるから辛いんじゃないですか？
まあ、今は下の子が２歳だから専業主婦してるのでしょうが、来年になれば入園ですよね？
そうなればまた変わってくるんじゃないですか？
仮に保育園ではなく幼稚園に入ったら、昼間だけでもパートに出てみたらどうですか？
少しずつ子供と離れることですよ。

よそのお子さんを見るのもうっとおしいと思うなら、お子さんたちを招くのではなく、あなたのお子さんたちがお友達の家に遊びにいくようにしていけばいいんです。
ただ、お邪魔するときはその家のルールを守ることは教えてください。

「義務感」を持ちつづけていれば大丈夫ですよ。
そうやってヒステリー起こしても身の回りの世話はしてあげてるんですよね？おなかすかせず食べさせてあげてるんですよね？
ならそれを「仕事」と思って続けましょう。
貴女が子供嫌いなのは仕方ないことですが、お子さん達が「人として」まともというか、モラルある人間に育てばそれで良しとしませんか。
その「義務感」を忘れないことです。
子供嫌いでも、我が子に愛情をもてなかったとしても、表向きにはそれを出さない、いや、将来子供が困らないように、社会に出ても生きていけるように道筋はつけてやる、それを考えてあげればよいのです。

結果はお子さんが成人してからわかることだと思います。
まだまだ道のりは長いですが、子育てという仕事はそういうものだと割り切っていきましょう。

あと、子供嫌いな貴女が５年間母親してるんだから、それはそれでよくやってるよなって思えませんか？
そうやって自分自身をほめてあげたほうがいいと思いますよ。
自分の好物買って来て、お子さんがいないときや寝てるときにコッソリ自分だけ食べてひといきつきましょう。

他の回答も見る

Q炊飯器で離乳食の野菜を茹でたいのですが

炊飯器で離乳食の野菜を茹でたいのですが
どのようにすればおいしくできるでしょうか？
現在中期です。
野菜をみじん切りにしてからいれるのか、丸ごとがいいのか。
アルミホイルに包んだ方がいいのか。
水はどれくらいいれるのか。
よくわからないので、皆さんのやっていたオススメの方法を教えてください。

Aベストアンサー

にんじん、かぼちゃ、じゃがいもみたいな茹でるのに時間がかかるような野菜がお勧めです。
うちは大きめに切ったものをアルミホイルに包んで、水を入れたお米の上に乗せて炊いてました。
包まなくてもできるのかも。。ですが、人参やかぼちゃは結構汁が出る気がして包んでました。ｗ

できあがって荒熱をとってからみじん切りにしたり、棒状にしたりして使っていました。
その日使わない分は、小分けにして冷凍しておいてました。
そのまま使ったり、スープの具にしてみたり、作りすぎたら大人用に温野菜サラダにしても美味しいですよ★
ちなみに私は、水の量特に変えてませんでした。

一度、お急ぎ炊きにしたらあまり柔らかくなってなかったことがありましたので、その点だけ注意です！

他の回答も見る

ページトップ