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A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
新鮮な葉をいきなりエタノールにひたしても、それほど葉緑体は溶け出してきません。
ところが、熱湯にひたしてからであれば、葉緑体は良く溶け出してきます。やはり、熱湯につけたことで細胞が壊れ、葉緑体をエタノールで溶かし出すという効果が高まっているのでしょう。葉をむしってから実験終了までのわずかな時間で、デンプンが検出不能になるまで分解されてしまうことを考える必要はないと思います。
この回答へのお礼
お礼日時:2008/01/03 15:46
私が深く考えすぎなようですね。
柔らかくするのは何故?ということに疑問が出た時にはBrownFrogさんの意見を参考にさせて頂きたいと思います。ありがとうございます。
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