思い出の日本酒を探してください

Question

思い出の日本酒を探してください、今から15年前に
友人と飲んだ日本酒の味を探しています、
私は日本酒がまったく飲めないのですが、
友人に連れて行ってもらった日本酒バーで
初めて日本酒を飲めました。
記憶を思い出して、特徴を書きます
１ 冷酒でりんごジュースみたいな味、
２ 日本酒バーの冷蔵庫に保管
３ １パイ　1200円ぐらい、ワイングラスで飲みました
４ 日本酒が飲めない私でも５合も飲めた
５ いままで試飲して、違った日本酒、
   越乃寒梅 上善水如 呉春 久保田 
6  今でも、日本酒はほとんど飲めません。

あいまいな記憶ですが、おねがいします

tosshybon · Accepted Answer

＃3です。
「ひめぜん」お気に入りのお酒になりそうで嬉しいです。
日本酒に悪いイメージ（べたべたする、飲むと頭が痛くなる、ツンと鼻にくるなど）を抱いている方によく勧めています。

でも15年前の、思い出のお酒ではなかったのでしょうか？
まあ何千とある銘柄、しかも今は作られていないのもあるでしょうから、探し出すのは大変ですね。

tosshybon · Answer

15年前というのがちょっと気になりますが（その頃から販売されていたかどうか知りません）、
宮城県　一乃蔵の「ひめぜん」ではないでしょうか。
日本酒度マイナス60という甘さ、アルコール度は約8度で普通のお酒の半分くらい。
ということで、非常に口当たりが良くワインのような感じ、日本酒が苦手な女性にも人気があるそうです。

http://shugou.mimo.com/products/0005/00012/index.html

1200円というのはお店にもよるでしょうね。

localtombi · Answer

＞冷酒でりんごジュースみたいな味
＞日本酒バーの冷蔵庫に保管
＞１パイ　1200円ぐらい
ということから考えると、吟醸、大吟醸クラス、場合によっては生酒でしょうね。斗瓶取り、吊るし、の可能性もあります。
ただ、口当たりがいいとはいえ５合も飲めたということは、アル度はそんなに高くないということもありますね。
もしかしたら「古酒」「貴醸酒」ということも考えられますね。
「久保田」は飲んでみて違ったということですが、「久保田 萬寿」でも違いましたか？
萬寿はまさに水のようにスルスル飲めるお酒です。
「越乃寒梅」でも「特醸」と呼ばれるものはなかなか出てきません。
さて、おっしゃっている情報だけからは、残念ながら銘柄を特定できません。
日本酒が好きな人であれば、片っ端から飲み比べて自分の好きな銘柄を決めていくのも手ですが、今でもほとんど飲めないということなら、それはキツイですね。
個人的に貴方と同じような経験をした銘柄は「飛露喜 特撰純吟」ですね。
簡単に手に入るものではないですが、もし見かけたら飲む価値は十分あります。
まずは、お飲みになっていなかったのであれば、「久保田萬寿」「越乃寒梅特醸」から試してみては如何でしょうか。

catsfoot · Answer

たぶんどこかの蔵出しの大吟醸であったのでしょう。限定酒だったかも知れませんね。
という事くらいしか、この情報ではわかりません。
同じ銘柄で大吟醸、吟醸、純米酒、本醸造酒、生酒、生貯蔵酒、等いろいろな種類を出してる蔵元は多いですから、銘柄だけで探しても無理かも知れませんよ。
それにしても苦手な日本酒を五合も飲めたとは凄いですね。
私は大好きだけどそんなに飲めないかも…。

思い出の日本酒を探してください

＃3です。

この回答への補足

15年前というのがちょっと気になりますが（その頃から販売されていたかどうか知りません）、

この回答への補足

＞冷酒でりんごジュースみたいな味

たぶんどこかの蔵出しの大吟醸であったのでしょう。

この回答への補足

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