品質表示：食品衛生法のわかるサイト

このごろ食品偽造問題を受け、
食品の品質表示に対する意識も高くなってきました。

私はパッケージデザイナーをしていますが、
食品のパッケージに記入する品質表示の表示方法のわかるサイトを探しています。
例えば文字は8ポイント以上賞味期限の印字位置の明確な指示等、
食品衛生法上、注意すべき点などがわかるサイトはありませんでしょうか？

もしかしたらアバウトな質問かもしれませんが、
よろしくお願いいたします。

No.1 ベストアンサー 回答者： rika1985 回答日時： 2008/01/14 00:54

食品衛生法、ＪＡＳ法、景品表示法等を参照にしてください。

厚生労働省のサイトにも詳しいQ&Aがあります。
なお、何ポイント以上、などの厳密な指定はありません。
常識的な範囲であれば問題なしです。
（極端に小さい。極端に大きい・・・などする人はいませんよね・・・）
まあ、小さすぎれば、まずクライアントが認めないと思いますが・・・・

厚生労働省：よくあるご質問
http://www.mhlw.go.jp/qa/index.html#syokuhin

加工食品に関する共通Ｑ＆Ａ（第１集）
http://www.mhlw.go.jp/qa/syokuhin/kakou/index.html
加工食品に関する共通Ｑ＆Ａ（第２集）
http://www.mhlw.go.jp/qa/syokuhin/kakou2/index.h …
厚生労働省：加工食品の表示に関するＱ＆Ａ（第３集：遺伝子組換え食品に関する表示について)
http://www.mhlw.go.jp/qa/syokuhin/kakou3/index.h …

この回答へのお礼

早速のご回答ありがとうございます、
時間をかけてじっくり読み込みますね。
これでクライアントに質問されても少しは答えられそうです。
また文字の大きさ8ポイント以上というのは法律ではなったのですね、
当社の社内ルールだったのかもしれません。

お礼日時：2008/01/14 01:06