ゴーヤチャンプル・・・絹ごし豆腐でもうまくできますか？

ゴーヤチャンプルーの材料を買ってきたのですが・・・。
木綿豆腐ではなく、絹ごし豆腐を買ってきてしまいました＞＜；

初めて作るので豆腐違いに焦ってます・・・。

絹ごしを使用する場合は、こうした方がいい等あったら教えてください。

宜しくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： NA-6CE 回答日時： 2008/05/29 19:41

全然大丈夫です。

電子レンジで１～3分加熱後、
お豆腐の上にお皿などを置いてしっかり水切りをします。


うちでは少し崩れたチャンプルが好きなので
問題ないだけなのかもしれないですが・・・

この回答へのお礼

早速の回答ありがとうございました。
水抜き時間かけてやりました。うまくできました☆

お礼日時：2008/05/29 21:11

No.1 回答者： zorro 回答日時： 2008/05/29 19:40

絹ごし豆腐に重しを載せて水をぬいときましょう！！

http://www.alles.or.jp/~yamahana/cook/goya.htm

この回答へのお礼

早速の回答ありがとうございました。助かりました！

お礼日時：2008/05/29 21:09