帆立貝の緑の部分は食べられますか？

帆立貝の緑の部分は食べられますか？

No.3 ベストアンサー 回答者： bose125 回答日時： 2008/06/08 11:39

私は新鮮なもの、たとえば貝殻つきで生きている状態なら食べちゃってなすけどね...

レシピも検索するとたくさんあります。
以下をご参考に・・・

参考URL：http://www.n43.or.jp/tokoro/qa/index.html

この回答へのお礼

有難うございます！！食べられるのですか！！

お礼日時：2008/06/27 14:49

No.4 回答者： angelo-k-n 回答日時： 2008/06/09 09:44

少し面倒ですが、スモークすると美味しいですよ！酒の肴に最高！

この回答へのお礼

毒だという記事もありますが。

お礼日時：2008/06/27 14:51

No.2 回答者： dezimac 回答日時： 2008/06/07 22:04

深緑というか黒っぽい部分は通称「ウロ」と呼ばれている部分です。

下手に食べないで下さい。そもそも美味しくないし。
少しくらいなら大丈夫でしょうけど。

餌となるプランクトンが持っている有害物質等が溜まっています。

時期や産地によるけど、ホタテは貝毒が発生した場合まずウロと卵（貝柱の周りの白やオレンジの部分）に毒性分が溜まります。
貝柱は食べても問題有りません。

下痢したり、痺れたりします。
基本的に河豚の毒と同じだと言われています。

この回答へのお礼

有難うございます。
少し食べてしまいました。

お礼日時：2008/06/08 00:14

No.1 回答者： 1582 回答日時： 2008/06/07 21:51

確か毒素などが濃縮されてたまる場所なので

あまり食べないほうがいいと思います

この回答へのお礼

有難うございます。

お礼日時：2008/06/07 22:03