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小麦粉と片栗粉

締切済

  • 質問者：bugs64
  • 質問日時：
  • 回答数：3件

とんかつを作ろうと思っているのですが、手元には片栗粉しかありません。片栗粉を使ってとんかつを揚げても問題はないのでしょうか?

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この質問への回答は締め切られました。

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A 回答 (3件)

No.3

  • 回答者： NicoRobbin
  • 回答日時：

できるかできないかという質問なら「できます」！



豚肉に塩コショウして、片栗粉をまぶして、溶き卵にくぐらせて、パン粉で包む。
まったく問題ないです。

粉の役割はツルツルした溶き卵を肉の表面にとどまらせるツナギです。

大丈夫！
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No.2

  • 回答者： apricotbby
  • 回答日時：

パン粉はあるんですか？



片栗粉でもできるらしいです（勘違いしてやってた人がいます）
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No.1

  • 回答者： pochilon
  • 回答日時：

それならばいっその事竜田揚げにしてみたらどうでしょうか？


一般的には鶏の竜田揚げでしょうけど、
豚でもイケると思います。
（やった事ないので推測ですが）
でも、こんなのありました。

参考URL：http://cookpad.com/mykitchen/recipe/541022/
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