No.2ベストアンサー
- 回答日時:
私は東京生まれの東京育ちですが、醤油は1種類しか使いませんね。
ここ数年は健康の為に減塩醤油ですが・・・
私の家族も何を食べるにも使い分けはしてないです。
(でもスーパーとかには売ってますし種類も多く取り扱っているお店もあります)
料理番組とかで、薄口醤油とか濃口醤油とか使い分けてる料理レシピもありますが、こだわりなく減塩醤油です・・・
なんででしょうね?文化の違い?ですかね?
なので、おさしみには専用のさしみ醤油とか、煮物には薄口醤油。などの区切りはなく、いつも同じものです。
今まで不思議にも思いませんでしたが、地方によって違うものなんですね。
No.5
- 回答日時:
東京でも、飲食店では置いてないところもありますが、スーパーなどでは売っていますよ。
ただし、「さしみ醤油」という名称は古くからあったものではなく、ここ10数年のネーミングです。もっともらしい名前はつけてはいますが、やや濃い口の醤油をいかにもそれ専門のようにして高級感を出しているだけです。
あまり、意味がないので東京では流行らないのではないでしょうか。
ご回答ありがとうございます。
我が家の方ではもう何十年も前から「さしみ醤油」ですよ。
私もたまには普通の醤油でさしみを食べることがありますが,まったく違うものです。
東京などでの呼び名とは物自体が違うようですね。
No.4
- 回答日時:
静岡です。
博多で大好きな刺身を食べたところ、
「あっ、ソースかけちゃったっ!!!」
と飛び上がりそうになりましたが、実は間違っていなかったようでした。
本当にソースかと思うようなドロッとした甘い液体を刺身にかけているのかと驚きました。
以後、九州へ行く時は、MY醤油持参です。(弁当についている魚の形をした醤油入れに入れて・・・)
ですから、逆にこの味に慣れてしまった人は、普通の醤油を刺身にはかけられないでしょうね。
ご回答ありがとうございます。
「ドロッとした甘い液体」というのは私が知ってる「さしみ醤油」とも違います。
各地でいろいろあるんですね。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 醤油を探しています。 ある居酒屋で食べた醤油の味が忘れられなくて、 ずっと探しています。 その居酒屋 6 2022/05/25 21:16
- その他(料理・グルメ) 醤油。 何かオススメの醤油はありますか? 私は下のタチバナ醤油が大好きで、ほかの醤油は美味しさに欠け 5 2022/08/15 15:38
- その他(料理・グルメ) 東京で九州醤油特に福岡醤油を購入できる店を教えて下さい あまりなければネット注文の予定です! 1 2022/12/24 15:21
- 食べ物・食材 板橋区ときわだい商店街、、とかで、味噌の量り売りとか買っちゃいますか?味噌にこりだしたら、 4 2022/05/25 19:01
- その他(料理・グルメ) 中国の醤油って独特な味してますよね?日本で言うと関東のような醤油ですか?関東の醤油ってああいと聞きま 1 2023/04/18 11:12
- レシピ・食事 醤油小さじ4、酢小さじ3、みりん小さじ1を、醤油小さじ1の分量にしたい 5 2023/07/05 16:07
- 飲食店・レストラン すし屋で味が薄いとき醤油の小皿で醤油を飲んだらダメですか? 11 2023/07/11 08:42
- レシピ・食事 ごま油に合うスパイスは? 5 2023/04/15 15:03
- レシピ・食事 アジフライには醤油ですよね? 27 2022/10/18 14:15
- 洗濯・クリーニング・コインランドリー むちゃくそムカツク 6 2022/04/06 22:02
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
冷やし中華を毎日
-
コムタンクッパって辛いですか?
-
袋ラーメンのうまかっちゃんっ...
-
醤油一気飲み+首振りで熱出る...
-
家系ラーメンを食うなら、醤油...
-
弁当に入れる小袋(醤油、ソー...
-
唐揚げにマヨネーズはあり 無し?
-
カネヨ醤油に2種類会社がありま...
-
北海道出身の方、赤味噌好きで...
-
ほうれん草(のおひたし)に、...
-
日本料理について教えてくださ...
-
醤油麹を作って冷蔵庫で保存し...
-
目玉焼きの味つけと地域性
-
スーパーレジしています。 疑問...
-
にんにく醤油の賞味期限
-
私は普通の醤油の代わりに牡蠣...
-
刺身に醤油をつけないのをどう...
-
宴会やお寿司屋さんなどで、醤...
-
宮崎県の甘い醤油を教えて
-
おいしい焼きおにぎりの作り方...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
にんにく醤油の賞味期限
-
家系ラーメンを食うなら、醤油...
-
袋ラーメンのうまかっちゃんっ...
-
福岡と東京の味
-
お刺身に醤油をつけずに食べる人
-
カネヨ醤油に2種類会社がありま...
-
ニンニクが変色してます
-
アジフライには、、醤油ですか...
-
刺身に醤油をつけないのをどう...
-
ちらし寿司に、醤油をかけるの...
-
弁当に入れる小袋(醤油、ソー...
-
ほうれん草(のおひたし)に、...
-
軍艦巻に醤油をつけた後のガリって
-
二郎系ってそもそも何味ですか?
-
【つける】と【かける】の使い...
-
昆布を入れてお醤油を瓶に入れ...
-
スーパーレジしています。 疑問...
-
醤油の正しい味とは
-
うにの食べ方。
-
「普通の煎餅」、「ぬれ煎餅」...
おすすめ情報