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お節料理の定番黒豆についてです。

1カップの黒豆(乾燥した状態で)が何グラムかわかる方教えていただけませんか?

レシピには1カップの黒豆と260gの砂糖、と書いてあり、
黒豆を水に浸した後に気づいたので、黒豆のグラムがわからなくて困っています。

すごく困ってます!よろしくお願いいたします。

教えて!goo グレード

A 回答 (1件)

手持ちの食品ガイドブックによると


乾燥黒豆の1カップは約150gです。
「光黒大豆」を実際量ると150g強です。
袋の調理方法では200gの乾燥黒豆に対して砂糖は180~200g
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この回答へのお礼

返事おくれました。おかげで無事作り終えることができました、
どうもありがとうございます。

お礼日時:2009/01/18 22:47

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