No.2
- 回答日時:
漬け込むのは
サイダーとか、パイン汁では?
重曹は、すりこんで、一時間ほどで、洗い流す
この回答へのお礼
お礼日時:2009/01/26 17:00
以前ビールで漬け込んだ事がありますが、酸がやわらかくするのでしょうね♪
漬け込みすぎても苦くならなさそうなので、一度試してみます。
ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
★重曹お肉の作り方
1.お肉に重曹をすり込む
(豚ロース肉なら4枚に重曹1g)
2.12時間ほど冷蔵庫に置き、軽く洗い流してから調理する
http://www.rakuten.co.jp/1pindo/513794/
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