ブリ料理のレシピ

ブリを多めに、買ったのですが、
ブリ料理って、ブリの煮物、ブリ大根、ブリの照り焼き
ぐらいしか思いつきません。
良いレシピあったら教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： shigechama 回答日時： 2003/06/04 23:23

わたしも、ブリ料理っていうと

お刺身か、ブリ大根、照り焼きぐらいです。

下記サイトは、キーワードを入力して検索すると
レシピが見れます。
「ブリ」で検索した状態にしてあります。
よろしかったらお使いください。

参考URL：http://girls.lycos.co.jp/leisure/recipe/keyword/ …

この回答へのお礼

URL見てみました。沢山ありますね。
検討して作ってみます。ありがとうございました。

お礼日時：2003/06/05 01:26

No.2 回答者： noname#6414 回答日時： 2003/06/04 23:50

イタリアンにして食べても美味しいですよ。

　★「ブリのソテーサラダ、バルサミコソース」

１、ブリは塩、胡椒、薄く小麦粉をはたき、
　　サラダ油を敷いてソテー
２、ベビーリーフ、トマト、ルッコラなどの生野菜を
　　皿の真ん中に盛り、塩、胡椒。
３、野菜の上にブリのソテーを乗せる。
４、オリーブオイル、バルサミコ酢を適量かける。
　　絵を描くようにかけると、とってもお洒落。

和風もいいけど、案外洋風にも合います。
生野菜いっぱいでサラダ風に食べてください。
ブリ以外の魚でもいいけど、ブリが一番美味しかったです。

この回答へのお礼

簡単に、作れそうですね。
さっそくチャレンジしてみます。
ありがとうございました。

お礼日時：2003/06/05 01:28

No.3 回答者： noname#10814 回答日時： 2003/06/05 10:02

＃２のかたの、イタリアン風は私も似たようなことをしましたが、美味しいです。

お薦めです。

私は最近、塩胡椒で焼きます。
粗塩でなく、市販の「しおこしょう」で充分です。
それに、ガーリックパウダーも加えて振ると風味が増します。
付け合わせの野菜ですが、玉ねぎのスライス（まだ新玉ねぎがあると良いんですが）を添えます。
何故か合うんですよ。

一緒に食べるとさっぱりして食が進みます。