伝票紛失について

小さな飲食店を経営しています。
毎日の売り上げを伝票ではなくメモ程度に取っているだけで伝票には残さず金額のみを表にしていました。売上伝票のようなものがない場合、税務調査が入ったらどのような調査になるのでしょうか？現在は毎日伝票をつけるようにしているのですが、半年前までの数年そのような形をとってしまっていたので不安で仕方ありません・・・。

No.1 回答者： damoi-39 回答日時： 2010/02/25 02:17

Ａ仕入ー売上＝商品（残高）

Ｂ仕入ー商品（残高）＝売上
Ａの形で調査しても商品残高に異常があれば追求されます。
Ｂの形で調査してもつじつまに異常があれば追求されます。

質問に伝票紛失と書いてありますが，内容はメモを紛失のように思いました。おそらく厳しい注意があると思います。
複写用の伝票で１枚は手元に残すようにしたらよいと思います。証拠を残すようにして下さい。