出産前後の痔にはご注意!

私は、夕食に2食分のおかずを作り、翌日の夜もそれを食べたりします。
現在減量中のため、食材に鶏のささみを使用する頻度が高いのですが、
鶏のささみを含む料理を粗熱を取ったのちタッパーに入れ、冷蔵庫で1日保管して取り出すと…なんというか…くさいんです。
適した表現が思いつかないのですが、ツ~ンとした感じでしょうか。。
食べられないわけではないですが、においが邪魔をして食べる気をなくしてしまいます。

もちろん買ってからそんなに時間の経っていない物(冷凍保存)を使用しているので、食材の鮮度が問題という線は考えにくいのです。

原因は何だと思われますか?
鶏のささみ特有の現象なのでしょうか。
それとも調理法や保存の仕方に問題があったのでしょうか。
ちなみに、もやしの野菜炒めだとかこんにゃくの炒め物などに入れて、どちらもくさかったです。(共通する食材が鶏のささみだけなのです)

今後も鶏のささみを使用する頻度がそれなりに高いと思われるため、適した保存方法を知りたいです。よろしくお願いいたします。

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A 回答 (2件)

その容器との相性が考えられますね



雑菌の懸念が私はあり、できるだけプラ容器をさける様にしています
一見無傷に見えても、使用~洗浄による細かな傷は避けがたいのがプラ製品なので、菌はつくと思います

保存を瀬戸物等にかえて解決すれば原因はコレ
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 アンモニア臭ですね、消臭化されてないんですね。


次回は鶏肉を変えてみたらいかがですか、地鶏でも
アンモニア臭があるものが有ります。
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Q賞味期限が今日までの鶏もも肉から変な臭い

初めての質問です。
困っているので宜しくお願いします。

昨日買った30%引きの鶏肉(賞味期限は5月15日)が、
何だか変な臭いを放っています。
冷蔵庫で保存していました。
色々調べまして、腐っているとアンモニア臭がするとの事ですが、
アンモニア臭のようなつんとする臭いとはまた違って、
肉の臭みのような、プールの様な臭い…?
取り敢えず何か嫌な臭いです。

今日買ってきた鶏肉(同じもの)と比べると
少し色が違うかな、と言った感じ。
粘り気はなく、腐ってはないのかなとは思いますが
何だか不安です。

唐揚げにしようと思い、
醤油、酒、しょうが、にんにく、卵、牛乳で作ったタレに
今漬け込んでいますが…。
臭いはとれるのでしょうか。変な味がしたらどうしよう、と不安です。
鶏肉は、大丈夫なのでしょうか…?

まだ料理をし始めて間もないため、初歩的な質問ではありますが
どうぞ宜しくお願いします。

Aベストアンサー

 ええと、冷蔵の鶏肉なら賞味期限ではなくて消費期限のはずです。ご存知かと思いますが、賞味期限は「おいしく食べられる期間」、消費期限は「安全に食べられる期間」です。またこれらはあくまで「目安のひとつ」ですので、いくら期限内であっても傷むことはありえます。
 なお、肉が腐ったときに一様にアンモニア臭がするわけではありません。場合によっては消毒のような臭いがすることもあり、これに肉特有の獣臭(これは傷みとは関係ない)も加わりますので、臭いはケースバイケースといっていいです。
 また、肉のにおいは調味料である程度隠すことはできますが、完全にとることはできません。場合によっては嗅いだときは異常がなくて、噛んだときに「うわあ」となることもあります。

 食べ物の変質は、匂い・色、ネトなど、様々な条件をもとに人間の五感をフルに使って判断する必要があります。残念ながらこれは経験を積むしかないですが、誰だって最初は初心者ですから最初からうまくゆくはずもありません。したがってその経験が積まれるまでは、できるだけ安全策をとるほうがいいんじゃないでしょうか。とりあえず、「消費期限」が書かれている食品でちょっと怪しいなと思ったときは、できるだけ使わないほうがいいのかなと思います。

 それでももったいない!と思うときには、できるだけ充分に加熱をすること。とはいっても、家庭で食中毒を防ぐためには芯温度70℃で一分の加熱でOKとされているので、そのあたりを注意するようにすればいいとおもいますよ。がんばってください。

 ええと、冷蔵の鶏肉なら賞味期限ではなくて消費期限のはずです。ご存知かと思いますが、賞味期限は「おいしく食べられる期間」、消費期限は「安全に食べられる期間」です。またこれらはあくまで「目安のひとつ」ですので、いくら期限内であっても傷むことはありえます。
 なお、肉が腐ったときに一様にアンモニア臭がするわけではありません。場合によっては消毒のような臭いがすることもあり、これに肉特有の獣臭(これは傷みとは関係ない)も加わりますので、臭いはケースバイケースといっていいです。
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Q期限一日過ぎた鶏肉がかすかに匂うのですが、元々の匂いって??

料理初心者です。

消費期限が昨日まで鶏肉があるのですが、
思いっきり鼻を近づけて匂いをガーッと吸い込んでみたら、
何だか、濃い牛乳のようなモワンとした匂いがします。

腐敗臭って感じでもないんですが、
でも、爽やかな匂いでもなくて・・・。
臭くなった布巾のような匂いに近い気もします。

元々の(食べられる段階の)匂いってどんな匂いなのでしょう??

微妙なので食べてしまおうか迷っています。

お手数ですが、言葉で伝えて頂けると有り難いです。
(食べるか食べないかは自己責任で慎重に決めたいと思っています。)

Aベストアンサー

No.1です。

>表面だけ細菌?を落とせば大丈夫なのでしょうか。

お肉は外気に触れたところから菌が繁殖していきます。
なので、消費期限過ぎた3日くらいなら私は表面を水で洗い流して食べます。
きちんと火を遠さないとダメですが。

流水で指でこすりながらよく洗えば大丈夫です。
洗ってもにおいが気になるならやめておきましょう。

Qささみの賞味期限切れ

こんにちわ

ささみをスーパーで買ったんですが賞味期限が2日切れています

色は変わっていませんがまだ料理して食べれますか?

ちなみに臭ってみましたが臭わなかったです

Aベストアンサー

ささみに限らず、生鮮食品の消費期限(の、間違いですよね?)は、一般的な環境を想定して設定されています。
とはいえ、その環境は本当に人によってまちまちです(例えばスーパーから自宅までの持ち運び時間、持ち運ぶ際にクーラーボックス等に入れるか常温で運ぶか、冷蔵庫の設定温度、冷蔵庫内に食品がどれだけ入っているかetc.)。
ですから、消費期限内なら必ず大丈夫というわけではないし、消費期限を越えたイコールもう食べられないというわけではありません。

とは言っても、鶏肉は水分が多いため、肉類の中でも傷みやすいので、すぐに食べない可能性があるなら冷凍庫保存にすることをお勧めします。

さて、今回のケースでは変色してない上に臭いもしないのですよね?
でしたら#1さんも書かれているように、触ってぬめりがなく、にごりのある汁などが出てないようなら、大丈夫だと思われます。
調理前に必ず再度臭いをかいで、少しでも変ならやめておきましょう。

鶏肉に限らず、食べ物は販売していたお店の状態によっても日持ちは様々なので(例えば、処理の関係なのか、最初から汁が出ているものの場合、その水分で傷みが早い)、書かれた消費期限はあくまでも参考にして、基本的には自身の目と鼻と舌(と経験)で判断するといいと思います^^

ささみに限らず、生鮮食品の消費期限(の、間違いですよね?)は、一般的な環境を想定して設定されています。
とはいえ、その環境は本当に人によってまちまちです(例えばスーパーから自宅までの持ち運び時間、持ち運ぶ際にクーラーボックス等に入れるか常温で運ぶか、冷蔵庫の設定温度、冷蔵庫内に食品がどれだけ入っているかetc.)。
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Q肉の腐ったにおい

「お肉の腐ったにおい」とは、どういうにおいでしょうか?

以前「鶏ささみ」でラップを開けた瞬間から酸っぱいにおいがしたという体験をしています。(使わないで捨てました)
これは、きっと腐っていますよね?

今回は「鶏もも肉(親子丼用)」で、4日が期限で実は4日にすでに調理しています。
期限内だったのですが、ラップを開けたあとなぜか鼻が肉につくくらいまで近づけて肉のにおいをかいでしまいました。
(いつもは期限内の肉はにおいかぎません)
かすかに何かにおいがしましたが、これは肉自体のにおいなのでしょうか?
においをかいで酸っぱいにおいじゃなければ、一般的に問題ないのでしょうか?

3日に高熱&下痢をし、いま体力に自信がなくとてもとても神経質になっています。
調理後の肉の色も、いつもより赤いような気がして中には黒っぽいのもあります。
少し味見もしてみました。
味見してから3時間半たっていますが、いまのところ体の異常はないです。
疑問のまま親子丼を食べる気になれなくて困っています。
でも、旦那のお弁当に持たせてしまいました。
よろしくお願いします。

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(いつもは期限内の肉はにおいかぎません)
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Aベストアンサー

腐敗しかかっているときには、最初酸っぱい臭いがします。ちょっと汗くさいような、汗が時間たって(人によっては)酸っぱくなりますがそんな感じ。腐敗が進むと、腐敗臭というか、アンモニア+もっと嫌なにおいが加わってきます。こうなると完全に駄目です。
軽く酸っぱいくらいなら、表面だけでしょうから、よく水洗いして、よく火を通す調理をすれば大丈夫という考えもあります。(できれば油で揚げる・焼くの高温処理) ただあまりお勧めではありません。事故責任ですから。

Qお米1合はご飯何グラムですか?

お米1合(150g)は炊きあがり後の「ご飯」になった時は大体何グラムでしょうか?
また、炊飯ジャーなどで、容量6L等とありますが、このリットルはどの状態の事を差すのでしょうか?(米?ご飯?、容積?)

Aベストアンサー

一合150gのたきあがりは約300gです。ちなみにお茶碗一杯150gおにぎり一個100gすし一貫20gカレー一人前300g弁当一個220gが標準です。

Q妊婦のエッチビデオの見過ぎは胎児に影響あり?

初めて質問させていただきます。
現在8ヶ月の妊婦です。性欲がとまらなくて
エッチビデオを旦那がいないときに良く見てしまいます。
お恥ずかしい話ですがほぼ毎日。
8ヶ月というともう胎児の聴覚等もしっかりしてきているはずなので
赤ちゃんに変な影響がでないか最近とても心配です。
お腹の中で当然ビデオの中の喘ぎ声とか聞こえてますよね。
将来エッチ好きな子供になったりしたらどーしようと最近悩んでます。
ではビデオを見るのを止めれば?ということになるんですが
回数を少なくすることぐらいはできそうなんですが...
ちなみに旦那とのエッチは妊娠がわかって依頼一度もしてません。
あまり興味がわかなくなりました。
でもオナニーはたまに軽くですがしてます。
胎児への影響のみ今は心配です。どなたかアドバイスお願いします。

Aベストアンサー

大丈夫と思いますが、気になるのならヘッドフォンをつけて鑑賞するのはいかがでしょうか?
妊婦だって性欲はあるものですしね。
アメリカではほとんどの妊婦さんが普通に旦那さんと仲良くしているようですよ(コンドームは使用しているようですが)でも赤ちゃんがそれによってエッチになったとか、そういうことは無いみたいです。
でも今が大事な時!お腹が張ったら休めてくださいね。

Q消費期限が2日過ぎた挽肉・・・

ハンバーグをしようと思って買っていた豚挽肉の消費期限が2日過ぎてしまいました。
食材によっては消費期限はあまり気にせず(臭い次第)使っていましたが、お肉はどうかな。と思っています。
挽肉は傷みが進むのが早いと聞きますし、止めといた方が無難でしょうか?
加熱すれば大丈夫でしょうか?
一応、色、臭いはこれからチェックしてみたいと思いますが・・・

よろしくお願いします。

Aベストアンサー

元調理師です
色はどうでしょうか?
肉の色をしていれば、2日位ならなら大丈夫です
又シッカリ火を通せば問題有りません
臭いの他に粘りも確認してください
ひき肉は腐りやすいのは、空気と触れている面が多いい為です
中の方まで黒っぽくなっていたら注意が必要ですが、冷凍かチルドして有れば、2日位は大丈夫です
ただ、かったお店の保証が無いだけです

Q妊娠可能性あり~妊娠のごく初期に避けるべきこと

現在妊娠の可能性がある者です。

例えばタバコ(非喫煙者ですが)やアルコールは明らかに胎児に悪影響を与えると思いますので、妊娠が確定していない現在も受動喫煙を避けたり飲み会でウーロン茶を頼むなどしています。

しかし以下に挙げる行為についてはいまいち確信が持てないため、妊娠可能性のある時期~妊娠のごく初期において問題があるかどうか教えて下さい。

(1)走る(通勤中に電車に遅れそうになったときに5分ほど)
(2)腹部をもむ(便秘などで腹部のマッサージ)
(3)髪のカラーリングをする
(4)髪にパーマをかける
(5)ピアスホールを開ける
(6)生もの(魚介類や卵など)、乳製品を食べる
(7)プールで泳ぐ
(8)腹筋運動・スクワット・ダンベルを行う

もちろん全て避けることが出来ればそれに越したことはないのでしょうが、出来ればあまり神経質にならずに過ごしたいです。

お手数ですが、よろしくお願い致します。

Aベストアンサー

こんにちは。妊娠5ヶ月の妊婦です。
あくまで私の考えですが、妊娠に関しては本当に十人十色なので「ここまでは大丈夫!」という風な
発言は無責任に出来ないかな…と思います。
人によっては何をしても大丈夫な人もいるし、手を上に伸ばしたり、ストレスが溜まっただけで
流産してしまう人もいます。

私は妊娠4週で既につわりのような胃のムカムカがあり、すぐに「妊娠かな~?」と
思ったので、その時点で整腸剤以外の薬(漢方も含め)の服用は避け、大好きだったテニスも
我慢しました…。
でも、4週目までは気付かなかったので、バリバリテニスもして、ジムに行って40分間
ランニングをしたり、結構激しく運動をしていました。
私は大丈夫でしたが、人によってはこの時点で流産してしまう人もいるそうです…。

私が産婦人科で妊娠初期に言われた禁止事項は…
(1)喫煙(受動も含めて。)
(2)アルコールの摂取(アルコールは赤ちゃんにかなりダイレクトに流れて行くそうです。)
(3)プール(血流の関係上、安定期に入ってから、マタニティー用の泳ぎ方でならOK)
(4)筋トレ(特に腹筋は禁止)
(5)薬の服用(特に妊娠初期は痛みどめや、出来ればシップも)
という感じでしたね…。

私は父が医師で、母も看護師、私も元医療関係の人間なのですが、父からは自転車も
禁止されましたね^^;
転んだ時も危ないし、下からの振動がダイレクトなので。

ご質問にありますカラー・パーマは、特に胎児への影響はないようですが、初期はやはり
体調の事などを考えて避けるべきかも…と言われました。
(妊婦さんの肌が敏感になっているし、つわりとかで途中体調が悪くなると大変なので。)
ピアスは判らないですが、それでアレルギーが出た場合はやはり悪影響だと思います。
生ものも中毒になった場合危ないので避けた方が…と医師から言われましたね。
ただ、乳製品は母体にとっても胎児にとっても必要なので、むしろ取らないと!!と思います^^;

私は婦人系の病気を何度かしているので、特に気を付けるようにしています。
他の回答者様のように「タバコもお酒も大丈夫よ!」という方もいれば、それがダメな人も
いるのは残念ながら事実です。

ですから、ご自身で判断して「これはやめよう」と思う物は避けた方がいいと思いますよ。
自分的には「やめとこう」と思っていた事なのなに「でも人が大丈夫って言ったから…」でそれをして、
万が一流産したり、子供が突然死した場合、後悔はより大きくなると思います。

もちろん、神経質に「高い所の物は取らない…」「重い物は持たない…」なんて思っていたら
かえってストレスが溜まりますからね。
自分が決めたルールの中で、自分なりに気を付ければいいと思います。
もしこれから産婦人科を受診されるのであれば、先生にOKかNGか聞いてみてもいいと思います!

私の中では、上記の(1)~(5)以外は「普段の生活の7割の頑張りで行い、疲れたら
無理せず休憩を挟む。」という感じで、ほど良くダラダラ過ごすようにしています。

こんにちは。妊娠5ヶ月の妊婦です。
あくまで私の考えですが、妊娠に関しては本当に十人十色なので「ここまでは大丈夫!」という風な
発言は無責任に出来ないかな…と思います。
人によっては何をしても大丈夫な人もいるし、手を上に伸ばしたり、ストレスが溜まっただけで
流産してしまう人もいます。

私は妊娠4週で既につわりのような胃のムカムカがあり、すぐに「妊娠かな~?」と
思ったので、その時点で整腸剤以外の薬(漢方も含め)の服用は避け、大好きだったテニスも
我慢しました…。
でも、4...続きを読む

Q娘を死ねばいいと・・・助けて下さい・・・

娘を死ねばいいと思う・・・シングルマザーです。

息子達は反抗しても可愛いと思えますが、高校生の娘のことはいつも死ねばいいのにと思います。

毎日金をせびり、クレジットカードを限度額越えるまで使いきり、車で送り迎えは当たり前です。
だらしなくて、自転車の鍵を無くす、定期券を無くす、携帯も無くす、学校の教科書も無くす。毎日何かを無くしてお金がかかります。
ブランド志向で、靴でも「三千円ぐらいの物にして」と言ってあるのに一万円以上のを買って来て、「三千円なんて言われてない」と言い張ります。言った、言わないが多く、紙に書いても無理やり書かされたから無効と言い張ります。約束を守ったことが無く、「お母さんを騙してるじゃない」と言うと、「私が騙された時は騙したヤツが悪い。私が騙した時は騙されたヤツが悪い」と言います。

服は脱ぎっぱなし、廊下やリビングは娘の脱いだ物やカバンからはみ出た物が散乱しています。生理で汚れた下着もナプキン着いたまま脱衣場に脱ぎ捨てて置いてます。トイレを血で汚します。弟達がいるので困ります。

格好ばかり気にして、メイクや着替えに時間をかけ毎日学校は遅刻。進学校に入ったものの勉強は全くせず留年がかかっていますが、男の子の視線ばかり気になるようです。とにかく毎日新しい服を着ます。
家では食卓に大股開いて足を乗せ、携帯をいじりながらおならばかりしています。弟達が食事をしていても平気おならをします。

寝ているか携帯をいじっているかの生活です。夏休みは夜通し携帯がDVDを見ていて、朝の10時から寝出し、夜の7時まで寝ています。宿題が山のようにあり「宿題やるから起こせ」と言われてるので何度も呼びますが返事しません。部屋は鍵をかけています。1時間くらい起こすのにかかります。

朝は、10回ぐらい起こさないと起きません。目覚まし時計が壊れている、鳴らないと主張します。目覚まし時計はもう何個も買い替えています。

食事がまずいと言って蹴って来ます。私の返事のしかたが反抗的だとガラスのコップを投げつけます。土下座しろと言い、土下座するまでタンスや本棚の物を落とし続けるので土下座すると頭を足で踏み付けられます。弟達の前で。

お前がそんなに気持ち悪いから父さんは逃げた、離婚はお前のせい、と言います。お前を死ぬまで利用し続けてやる、お前は私の奴隷だと言います。私はみすぼらしい恰好をしたり太っているわけではないです。

夫は浮気癖があり、私はうつと摂食障害になり、自傷行為もありました。夫が離婚したいと言うので、夫の気が変わらないうちにとすぐに応じました。娘が小学生の時です。

弟達は色白で小柄、二重の目が私に似ました。よくジャニーズ系統だねと言われます。
娘だけは夫似です。体型もです。色黒で目付きが鋭い、高身長でがっしり。メイクが上手でメイクすると観月ありささんに似ていると言われています。
男の子の友達が多いし彼氏も途切れません。美人で勉強もスポーツも出来る娘さんと近所では言われますが、家の顔はとんでもないのです。家族の中で娘はひとりだけ異種な感じです。娘が私を見る目に夫を思い出して吐き気がします。

小5くらいからずっと私をお前呼ばわりで、奴隷扱いです。私に物を投げるので、私の片目は網膜剥離を起こし、失明しかけています。私が怪我をすると弟達は「バンソウコウ貼ってあげる」と言いますが、娘は「バチが当たった」と言います。母の日にも、弟達は「いつもありがとう」とおこずかいでキッチン用品をくれたりしますが、娘は「お前には野良犬のクソでもやりたくないわ」と言います。

娘が憎い。怖い。死んでしまえばいいと思う。

弟がお風呂に入ろうと脱衣場で裸になっているのを蹴り出して、自分は鍵を締め切り1時間以上入浴します。
風呂につかりながら髪をパックするので、入った後の風呂が汚いです。髪の毛やマスカラが浮いています。ぞっとします・・・。

まだ娘は16歳。これからも・・・長いです。お前が勝手に産んだんだからお前が死ぬまで奴隷としてこき使うと言います。

すみませんが、冷たい視線での非難はやめて下さい。可愛いと思えない・・・噛みついてくる時は死んでくれ、死ね、と思う・・・正直な気持ちなのです。娘が起きてくる・帰って来るとゾッとするのです。

私のような経験をなさった先輩方や、有識者の方に、このどうしようもない毎日をどう生きていけばいいのか教えて欲しいのです。

娘を死ねばいいと思う・・・シングルマザーです。

息子達は反抗しても可愛いと思えますが、高校生の娘のことはいつも死ねばいいのにと思います。

毎日金をせびり、クレジットカードを限度額越えるまで使いきり、車で送り迎えは当たり前です。
だらしなくて、自転車の鍵を無くす、定期券を無くす、携帯も無くす、学校の教科書も無くす。毎日何かを無くしてお金がかかります。
ブランド志向で、靴でも「三千円ぐらいの物にして」と言ってあるのに一万円以上のを買って来て、「三千円なんて言われてない」と言い張...続きを読む

Aベストアンサー

あんたぜいたくだ。
家族でも、気の合わない関係はあるよ。相手のあら探さない。一緒に暮らしてんだから、お互いいいとこ見て、仲良く暮らさないと、自分がつまんないよ。

自分の不都合なことは常識を持ち出して「相手は間違ってる」と言って、そういうの止め。人生つまらなくなるから。

幸せは目の前にあるのに、気づかずもったいない。
それは10億円持ってるのに気づかず、貧乏暮らししてるようなもんだよ、まじで。

Q国民健康保険・国民年金から、夫の扶養に入る手続き

すみません、教えてください。

6月中旬まで失業手当を受け取っていました。

先日最後の認定日にいき、失業保険被保険者証に『支給終了』が押されたので、扶養に入る手続きをしようと思っています。

そこで質問ですが、役所と夫の会社と、まずどちらに手続きを申し出るのでしょうか。

Aベストアンサー

>そこで質問ですが、役所と夫の会社と、まずどちらに手続きを申し出るのでしょうか。

まず夫の会社に健康保険被扶養者(異動)届と国民年金第3号被保険者の変更届を出します。
そして健康保険の保険証が来たら、それと国民健康保険の保険証と印鑑を持って役所に行って国民健康保険の資格喪失届を出します。
新しい保険証を持たずに役所に先に言っても、国民健康保険の資格喪失の届は出せません。
なお国民年金は自動的に切り替わるので、役所での手続きは不要です。


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