A 回答 (2件)
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No.1
- 回答日時:
基本的には酸化した表面が還元反応で元の銅に戻るのですが、
厳密にはそれだけではないようで(タバスコも醤油も成分が色々含まれていますからね)色々な反応が起こっているようです。
参考URL:http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question …
No.2
- 回答日時:
還元が主だとするとかなり強力な還元剤が入っていなければいけません。
醤油の中にどれだけ入っているのでしょうか。
酸化防止剤のようなものが入っているものもあるでしょうが量は分かりません。
溶かす方が簡単です。
銅の化合物が付着しているのであれば酸で溶けます。
お酢でやってみれば分かります。
でも醤油は酸っぱくありません。
醤油でもタバスコでもたいてい、アミノ酸が入っています。アミノ酸は銅イオンと錯体を作ります。
酸で溶けなくても錯体を作って溶けるということが起こりますから可能性は高いです。
銅化合物がアンモニア水に溶けるというのと似たイメージですね。
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