宇治茶と静岡茶

茶所といえば、静岡と宇治が代表的なところですが、
作り方はかなり違うように思います。
新茶の時期には、宇治茶の場合、黒い網をはって、光を遮断しているのに、静岡では、そのような網を見たことがないのですが、味など違いはあるのでしょうか？
飲んでみて、変わりないように思いますが（味オンチなんで・・）、何か、特徴などありましたら、教えて下さい。

No.1 ベストアンサー 回答者： yan2014 回答日時： 2003/07/25 11:43

>宇治茶の場合、黒い網をはって、光を遮断しているのに

これは玉露茶の栽培を見たのですね。

普通は、煎茶ですのでそのようなことはしません。

同じ静岡でも産地・品質で、また使う水や入れ方でも味に違いが出ますので、文で表現するのは困難です。

この回答へのお礼

なるほど、私は玉露の栽培だけをみてたのですね。
家のとなりが茶畑なので、てっきり、宇治茶はそうだと
思い込んでました（＾＾；）
ありがとうございました。

お礼日時：2003/08/16 22:40