No.3ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
ご自宅で枝豆をつくってらっしゃるんですか?
朝採りって、明け方から世の中の皆さんが目覚めるころの時間だと思います。
私は枝豆がよく収穫される土地に住んでいますが、
やはり農家の方が、その日の朝に収穫してきたものを
すぐ売りに出しているものが、とってもおいしいです。
収穫したら、すぐに茹でて食べる、これが一番ですね。
せっかくおいしい枝豆でも、一日、二日と経つうちにどんどん味が落ちてしまいます。
この回答へのお礼
お礼日時:2003/08/15 20:59
ありがとうございました。
作ってはいますが、売っているようなきれいな豆はできません。無農薬と言えば聞こえはいいですが…。
茹でるのは厭いませんが、むしる作業が面倒でつい大豆一歩手前にしてしまいます。(^^ゞ
No.1
- 回答日時:
いま枝豆がおいしい時期ですね。
わがやでも何度もビールのつまみにしました。一日のうちの時間帯よりも,
実の熟し具合が一番関係あるのではないかと思います。マメの大きさは十分大きくなっているが,まだ熟しきっていない やや若めのときがやわらかくておいしいとおもいます。
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