保健所への許可や申請は必要ですか？

今度、自宅内でハンドメイド品や雑貨を販売するイベントを行います。
その際に、休憩所兼カフェスペースを設置したいと思います。
自宅なので、調理行為は保健所の許可はおりません。

そこで、個包装のティーパックを買っていただき、ご自分でコーヒーや紅茶を淹れて飲んで頂こうかと思っています。
カップは紙コップをこちらで無料で用意し、お湯は電気ポットなどを設置したいと思います。

こういった行為はおそらく「調理」ではないので、特に問題ないと思うのですが、いかがでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： trajaa 回答日時： 2011/02/02 19:23

状況は多少異なりますが、保健所に確認したことがあります。

その際の担当者の回答と添えられた資料によれば、
・許可の対象、条件には一定の規定がある。
・また、許可が不要になる為の条件もある。（営業行為でないなど）
・しかし、許可が不要だからと言っても、フリーパス委というわけではない。
・衛生面の事を考えて届出をしてくれるように指導をしている。

と言うような回答でした。

後でトラブルになるよりも、保健所へ相談してみるのが一番ではないでしょうか？
実際問題届出にも該当しないのかもしれませんけど、とりあえずは電話でも済むでしょうし。

この回答へのお礼

電話でもすむかもしれないんですね。
ありがとうございました。

お礼日時：2011/02/03 02:44

No.1 回答者： shornet 回答日時： 2011/02/02 17:44

調理でなくても食品扱うのは許可必要です

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2011/02/03 02:43