路上物販について

物販はまったく素人です。（飲食のこともしりません）
近所の路上で朝、パンを販売したいのですが、移動しながら売るのなら許可がいらないと聞きました。一定の場所に何分くらい止まって、販売していいのでしょうか？
正式に路上物販申請しても許可されませんよね。
食品販売になると保険所に何か許可いりますよね？
他に注意点があれば教えてもらいたいのですが？

No.1 ベストアンサー 回答者： brand-o 回答日時： 2011/02/18 11:13

質問拝見しました。

一般道路の物販申請を出しても許可されません。

保険所では車の審査があり、許可を取る必要があります。
要は、車で調理し、提供するものかなどです。

又、食品衛生責任者の資格が必要だと思います。
こちらも保険所に確認してみてください。
こちらは、2日程度の講習で取得できるかと思います。

注意点ですが、私は店舗経営者ですが、
路上販売の方に聞いたところでは、
やはり、近隣の暴力団にシャバ代を支払っているそうです。
私の地域では月3～5万位みたいです。
又、路上販売をしているところを警察に見られたり
近隣住民が警察へ通報すると当然切符が切られるそうです。
(因みに移動、メロン販売の方が仰っていました。）

移動販売、結構つらい・・・。と仰っていましたよ。

でも、やる前から諦めるのは良くありませんので、
本当にやりたいとお思いなら頑張ってください！

この回答へのお礼

ありがとうございます。
いろいろ勉強になりました。
がんばります。

お礼日時：2011/02/19 09:58

No.2 回答者： whitepanda07 回答日時： 2011/02/20 17:52

パンをどの状態から製造するのか判りませんが、

パンの製造（仕込み）をする場合は、その厨房も保健所の許可が必要です。
生ものを扱う場合（パンを買ってきてサンドイッチを作ったりする場合）
は飲食店同様の設備が必要です。（2層シンクや手洗い場所など）
一般家庭のキッチンでは不可です。

出来上がったパンを仕入れて、そのまま手を加えず販売する場合は保健所の許可はいりません。
（密封されたものを仕入れて未開封のまま販売）
売る場所もそうですが、製造場所も結構ハードル高いです。

頑張ってください。

この回答へのお礼

そうなんですか。
いろいろ勉強になります。
ありがとうございます。

お礼日時：2011/02/20 18:46