鶏肉からは灰汁は出ないのでしょうか？

出ないような気がしますが、気のせいでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： amatsuamatsu 回答日時： 2012/01/13 11:14

出ますよ。

私はよくゆで鶏を作ります。水と酒と塩しか入ってない透明のゆで汁なので、白っぽい泡のアクが出るのがわかります。
今度、煮ている途中でフタをとって見てみてください。

この回答へのお礼

見てみます。ありがとうございます。

お礼日時：2012/01/14 09:06

No.1 回答者： nitto3 回答日時： 2012/01/13 08:41

どんなものにもアクはあります。

この回答へのお礼

そうなのですか。初めて知りました。
ありがとうございました。

お礼日時：2012/01/14 00:54