青いスモモ

庭にスモモの木があります。

先日の台風で、赤く熟す前に落ちてしまいました。

数キロあります。

何か活用法はありませんでしょうか？

熟したスモモならスモモ酒を作るのですが、、、。

宜しく、お願いいたします。

No.1 回答者： nitto3 回答日時： 2012/06/21 10:04

ある程度の大きさになっていればフルーツチャツネにするといいです。

ジャムを作るのと同じですが２割程度の玉葱と一緒に煮詰めます。
砂糖は少なめです、用途によっては多く入れてもいいです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

チャツネ、、、。

料理下手の私としては、耳にしたことないです。

でも、ジャムの要領で作ればいいのですね？

玉ねぎも、30kgくらいありますかトライしてみます。



ありがとうございました。

お礼日時：2012/06/21 11:10

No.2 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2012/06/21 10:40

こんにちは

参考までにですが
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question …

青スモモで作っています
http://www.zicco.biz/blog/recent/2007/06/post_23 …

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

日本酒に漬ける、、、。

なるほど。夫の日本酒を失敬して作ってみたいと思います。


ありがとうございました。

お礼日時：2012/06/21 11:16