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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
それは水でのばすのが足りないのでは?
粘度が高ければ、沸騰するときにぐつぐつしますよね。例えばシチューのように。
水を多めにして、さらさらの状態で沸騰させたらいかがですか?
それと、酒粕を味噌汁に少し入れるのも有りますよ。
味噌汁なので沸騰させると風味が悪くなるかと思いますが…
美味しいですよ。
冬になったら粕汁もおためし下さい。鮭のアラを入れると出汁が出て美味しいです。
もちろん、それらに飛び散りはありません。
No.4
- 回答日時:
弱火にすればいい。
弱火でも湯気が出てきますよね、その時にアルコールが飛んでいます。
で、体にいいのは酒の成分だから、アルコールを飛ばしたらただの甘い水です^^
この回答へのお礼
お礼日時:2012/08/07 23:47
御回答ありがとうございます。え、アルコールとばしちゃうと、甘い水?
そうなのでしょうか。少なくともおつうじにはきいていますけど。
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