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石狩鍋って

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先日の孤独のグルメの年末スペシャルを見るまで石狩鍋が味噌味だと知りませんでした。
ずっと粕汁に鮭が入ってるのが石狩鍋だと思っていたのですが、では粕汁に鮭が入ってるのは単純に「粕汁」ということですか？

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A 回答 (3件)

No.2ベストアンサー

農林水産省のリンクです。


正式には味噌味と明記されています。
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ry …
アレンジとして、酒粕、豆乳、キムチなどが有るようです。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

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お礼日時：2023/01/08 17:04

No.3

  • 回答者： 真魚
  • 回答日時：

石狩鍋は牛乳を加えると美味です。


https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/detail/rec …
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

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お礼日時：2023/01/08 17:04

No.1

そうなります。


粕汁は白いって感じです。
私は普通の鍋に鮭いれてます。
昔は土鍋の淵に味噌
鮭
で
石狩鍋再現してました
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

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お礼日時：2023/01/08 17:04

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