超あらびき牛ひき肉のレシピを教えてください

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質問者：nyakuma
質問日時：2012/11/04 18:41
回答数：3件

こんにちは。知り合いの方からすごいあらびきの牛ひき肉をいただきました。
ひき肉というより、牛肉のみじん切りといったほうがふさわしいくらいの超あら挽き肉です。
一片が5mm角くらいありそうです。

ハンバーグにするといいかな、と思ったのですがこんなタイプのお肉は初めてです。
何か良いレシピがありましたらお教えください。

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回答 (3件)

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No.3

回答者： apple77grape252
回答日時：2012/11/04 20:31

簡単なのは、ミートソースなどにしておいて、冷凍しておくと、あとあと使い回しができます。

ミートソースは、簡単に、お肉と玉ねぎの粗微塵（お肉のサイズと同じくらい）、塩、こしょう、ナツメグ（あれば）でいため、市販のトマト缶を加え、煮込むだけです。味をみて、ケチャップなどをお好みで加え、調節してください。

ミートソースは、そのままゆでたうどん、パスタにかけたり、ゆでたじゃがいもにかけてみたり、ゆでたマカロニにかけてとろけるチーズをのせて、オーブントースターでやけば、グラタンに・・・

ロールキャベツの具材としてはさんで、コンソメで煮ると、変わりロールキャベツになります。

瞬間的に浮かんだのは、こんなところです。

あとは、クックパッドなり、３分クッキングなり、きょうの料理なりを見てください。