果実酒のフルーツの再利用法

こんばんわ〔^^〕
カテゴリ違いだったらごめんなさい。
最近果実酒作りに凝っています。
そこで質問なんですが、果実酒で取り出したフルーツ
はどう再利用したら良いのでしょうか？
ちなみに今はレモンの再利用に悩んでいます。
捨てるのももったいないし。
ジャムにしたらいいと聞きますけど、作り方がわかりません。
よろしくお願いします。

No.3 回答者： lotusflower 回答日時： 2004/02/15 05:06

なにかのテレビで見たのですが、

果実酒の果実をお砂糖を入れて煮詰めて、アイスクリーム（バニラ味）に混ぜていました。
ラムレーズンのアイスのような感じで香りがいいみたいです。

No.2 ベストアンサー 回答者： noname#21649 回答日時： 2004/02/15 02:52

取り出して.砂糖でもかけて冷蔵庫（蟻よけ）に放置。

流れ出た水は.魚でも煮るときに使ってしまい.そのうち乾いたころを見計らって（お茶菓子として）食べています。

No.1 回答者： shy00 回答日時： 2004/02/15 00:53

ジャムは・・・

お砂糖（多め）をかけてしばらく置く
　　砂糖が溶けるくらい
その後煮る
だけです

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時：2004/02/15 14:46