ホットケーキ

久々にホットケーキを作ろうと思い、ホットケーキミックスを買ってきました。が、冷蔵庫に牛乳がありませんでした。牛乳の代わりに水を使っても味はあまり変わらないでしょうか？(冷蔵庫に豆乳があります代用できるでしょうか？)

No.2 ベストアンサー 回答者： MIKI-PAPA 回答日時： 2013/02/10 22:48

＞牛乳の代わりに水を使っても味はあまり変わらないでしょうか？

牛乳の代わりに水を使ったら、味は変わります。仮に「水」と「牛乳」を飲み比べて下さい。

但し、食べられないと云った、不味さではありません。程度の問題です。

貴方の家に「粉ミルク」ゃ「ヨ－グルト」があれば、水に加えて混ぜても結構です。また、ホットケーキミックスの粉にシナモン(粉)やレ－ズンを加え、少し砂糖を加えて甘みを増すと、ケ－キに近い「おやつ」が出来ますし、「クックパッド」をググれば「パウンドケ－キ」も簡単にできます。

なお、「牛乳」の無い場合は、「卵(全卵)」を混ぜても良し、、「卵(全卵)」を泡立てて混ぜると、「フックラとした」ケ－キになります。

No.1 回答者： natsu7140 回答日時： 2013/02/10 11:00

ripuchan55さん、初めまして。

まず不思議に感じたのは、「暇な時にでも回答」とありますので 、回答が何件か出てくるまでに牛乳買えるのでは！？
と思いました。

それと、あくまで牛乳は使いたくないという事を前提で考えますと

まずは水ですね。
代用は可能です。　最初にホットケーキミックスを１／３カップで実験的に焼いてみて判断するのが良いです。

次に豆乳ですね。
少しクセがあるので、バニラエッセンスを数摘加えて作って下さい。
豆乳を使う場合は、２割位水を加えたほうが良いです。

これで問題ないかと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございました。昨日仕事帰りにホットケーキミックスを購入してきましたが、風邪で頭が痛いので今日は出かけない事に決めてました。なので牛乳がない状況でホットケーキを作る場合…と思い質問しました。水か豆乳で作ってみます。

お礼日時：2013/02/10 11:13