もち米は洗わなくてよいのですか？

タイトル通りです。
よろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： atotamasanta 回答日時： 2004/03/01 22:46

もち米は、うるち米よりも固まりやすい性質があります。

よく研いでおいてください。

水を吸うのに時間がかかりますので、できれば、6時間以上つけてください。

この回答へのお礼

いままで疑問に思いながらも研いでいませんでした。
6時間以上もつけておくのですね。
ありがとうございました。

お礼日時：2004/03/02 01:38

No.1 回答者： OMP 回答日時： 2004/03/01 22:42

米を研ぐという行為は、精米された米のぬかや汚れを

取るために行います。

もち米も然り。

ぬか臭くなるので、研いだほうが良いです。
炊き上がった時の艶も違います。

この回答へのお礼

見た目がきれいなので
発芽米と同じで研がなくても良いのかと思いました。
ありがとうございました。

お礼日時：2004/03/02 01:40