サバのから揚げ

サバのから揚げを作ろうと思うのですが
ゴマサバと塩サバどちらがいいのでしょうか？

塩サバで作ったらしょっぱくなっちゃいますか？

No.3 ベストアンサー 回答者： noname#179120 回答日時： 2013/04/14 17:30

塩サバだとしょっぱいですよ。

安いゴマサバっていう手もありますが、
いかんせんゴマサバは脂の乗りがないし、
食べても美味しくありません。安いだけの魚です。
手間かけた割には美味しくないっていうのがゴマサバです。
生の真サバを使うのが絶対良いですよ。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2013/04/22 21:20

No.2 回答者： noname#181117 回答日時： 2013/04/14 15:05

ゴマサバか、真サバ（生サバ）で。

塩サバは、塩を抜いてもちょっと塩辛いです。
少量なら、塩を抜いて酢締め　→　なますや酢の物に。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2013/04/22 21:20

No.1 回答者： bin-chan 回答日時： 2013/04/14 13:39

竜田揚げじゃなくてから揚げ？

ゴマサバのほうがよさそうですが、塩サバなら水で塩抜きしてからとか。

竜田揚げを食べたくなっちゃいました。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2013/04/22 21:20