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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
正確には「水を吸わせてそれを蒸す」と言うことだと思いますよ。
なので、水につけたまま蒸すのではありません。
ザルなどであげます。
下記が参考になると思います。
参考URL:http://hata-.hp.infoseek.co.jp/motituki1.htm
No.3
- 回答日時:
>もち米を蒸したこと無いので
そこから勉強するなら、素直に通販で購入されたらいかがでしょうか。http://www.cuoca.com/
または下のHPでお近くの生産会社に、販売している小売店を問い合わせてみてはいかがですか。http://www.komeko.net/cgi-bin/search_engine/sear …
参考URL:http://www.komeko.net/cgi-bin/search_engine/sear …
No.2
- 回答日時:
http://www.ruralnet.or.jp/syokunou/200403/03_kom …
↑を見ると
洗う⇒水に漬ける⇒蒸す⇒乾燥⇒挽き割る
という作業のようですね。
http://net25.jp/search/?g=food&k=%C6%BB%CC%C0%BB …
http://www.kokufun.co.jp/domyojiko.html
http://www.yamashiroya.co.jp/NewHP/prod/wakona/d …
↑で通販してます。
↑を見ると
洗う⇒水に漬ける⇒蒸す⇒乾燥⇒挽き割る
という作業のようですね。
http://net25.jp/search/?g=food&k=%C6%BB%CC%C0%BB …
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