NHKが「新・男の食彩」という番組をやったり、宮城県がこの言葉を使ってみたりしていますが、この「食彩」という言葉がいつごろどのように出てきたのか、どういう意味で使われているのか教えていただきたいのですが。

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A 回答 (1件)

未回答のままになっているのに気がつきましたので、私なりに理解していることを記します。



食彩という言葉は広辞苑には載っていません。しかし、わたしのPC(IME2000)で
しょくさいと入力すると食彩と転換されますのでかなり使用されている言葉でしょう。サイト検索をすると食彩亭、食彩の国、食彩市場などがヒットします。

彩とは色取りの意味ですが、食彩は食材、料理、一工夫した料理、グルメ、など幅広い意味を持たせて使われているようです。今日の食彩という場合、今日の料理と違って、一味違った新しい料理を暗示しています。料理は文化ですが、食彩という時、普段は忘れているこの文化を強く意識している面も感じられます。いずれにしても、比較的新しい用語なので使う人によって意味が違ってくるでしょう。
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この回答へのお礼

どうもありがとうございました。
ずいぶんたっていたので諦めかけていましたが、
お返事を頂戴しまして恐縮です。

お礼日時:2001/06/13 00:20

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「彩る」は「飾る」という意味もあります。
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(2 物を、人目につくように工夫して、置き並べる。「商品をウインドーに―・る」「雛人形(ひなにんぎょう)を壇に―・る」)
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「花を花器に飾る」の場合の「飾る」は、一般的に言ってこの2の意味です。
よって「彩る」を使うことはできないので、「花を花器に彩る」という表現は不自然になります。
  

「花で食卓を彩る」を「花で食卓を飾る」と言い換えることができるように、「彩る」には「飾る」という意味がある。
ならば逆に、「花を花器に飾る」という意味で「花を花器に彩る」という表現も可能になるのだろうか。
というご質問ですね。
結論から言うとこのような表現は、基本的には不自然になります。
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「花で食卓を飾る」と「花を花器に飾る」では、「飾る」の意味が異なるからです。

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