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釣ったばかりのカワハギの肝ですが、やや黄色くなった

締切済

質問者：kei1230tousan
質問日時：2014/01/25 18:09
回答数：1件

ものや、赤い血の筋が少し残ったものは食べられませんか。なかなか全部きれいにはとりきれません。

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

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No.1

回答者： kazu708
回答日時：2014/01/25 18:33

黄色くなったのは　裁く工程で胆のうを傷つけて　胆のう液が付着しただけです

血合いは普通に入ってる時があります

どちらも　生で食べれます

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