No.5
- 回答日時:
先日近所のスーパーで養殖岩魚が売られているのを見ました。
岩魚を遠火でこんがり焼き、大き目の鉢に岩魚を置き、上から熱燗(出来るだけ熱く)を注ぎます。
アルコールに弱い人なら煮きっても構いません。
身をほぐしながら香ばしい岩魚の骨酒は最高です。
河豚鰭よりも美味いかも。虹鱒じゃ駄目です。
お礼が遅くなり申し訳ありません。
あ、これは旅行に行った時に食べたことがあります。
魚の種類は忘れましたけど、岩魚だったのかな?
ちょっと調理が面倒そうですが、あれをまた味わえるならかけても良い手間ですよね。
ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
「イカとっくり」という物がありますよね。
イカを乾燥させて作ったとっくりです。
これに酒を入れて、飲むわけですので、アナタの日本酒に“するめ”などいかがでしょうか。
“するめ”は、1枚ものでなくても100円の小袋でつまみとして売ってますね。
お試しになってはいかがでしょうか。
また、日本酒ではありませんが、焼酎に“梅干し”を入れて飲んでいる知人がいますが、良かったら“梅干し”も試してみてはいかがでしょう。
お礼が遅くなり申し訳ありません。
アタリメを入れてみましたが、いまいちワシには合いませんでした(^_^;
ただ「イカとっくり」は機会があるなら試してみたいですね。
日本酒に梅干しも今度試してみたいと思います。
ありがとうございました。
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