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No.2
- 回答日時:
こんにちは。
京料理って仕出し、割烹、家庭料理とも本来は味が濃いものです。
薄味は茶懐石だけです。
最近は会席でも薄味ですが・・・。
で、夜に食味を満足させたいなら、最低でも2万円はご用意下さい。
造りや八寸など切り方、盛り方、使用の器、仲居さんの器量(容姿ではありません)など手が掛かりますから、1万円では????
本当の意味で茶懐石なら最低3万円から5万円。
但し鳴門の一本釣の鯛を成熟させた旨みのある造りと養殖の獲れたて鯛の刺身の違いがお判りになるならばと云うことです。
比較的リーゾナブルで、材料も盛り付けも京都風であれば両替町の「十駕おおしま」をお勧めします。
夜でも最上級の手前で1万円でお釣が来ますしご主人は気風の良い方です。
普通の町家なので一人でも気兼ねなく食事が出来ます。
HPもあるので確認の上、予約して、宜しければどうぞ。
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